Courgettes en Hasselback à la Mozzarella
Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
Facile et rapide, la technique hasselback pour les courgettes, coupées à moitié dans la largeur, permet d’y entreposer des tranches de mozzarella moelleuses qui vont fondre à la cuisson… Saveurs assurées !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Courgette3 pièces
- orzo semi-complète400 g
- Pulpe de tomate400 g
- Mozzarella râpée200 g
- Thym frais4 tiges
- Épices douces4 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Cuillère en bois, Planche à découper, Assiette, Passoire, Casserole
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Préparation de la recette
- 1.
Hasselback
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Placez les courgettes entre 2 ustensiles en bois. Coupez de fines tranches tous les 1 cm, sans aller jusqu'au bout. La technique en vidéo dans notre tuto.arrow_right_altComment faire des hasselbackspotatis ?
- 2.
Pré-cuisson
Disposez les courgettes dans un plat à four, salez et poivrez. Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et parsemez de thym frais. Enfournez-les 20 min dans le four chaud pour les précuire. Temps libre de 20 min ! - 3.
Sauce toute douce
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo. Au bout de 20 min, sortez les courgettes du plat et réservez-les dans une assiette. Versez la pulpe de tomate (cf quantité) et les épices douces au fond du plat . Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Ça va gratiner
Disposez les courgettes sur la sauce tomate. Insérez de la mozzarella entre chaque tranche. Enfournez de nouveau pour 15 min. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pour 10 min. - 5.
Assiette gourmande
Piquez les courgettes pour vérifier la cuisson. Elles doivent être fondantes. Égouttez les pâtes et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Servez-les dans des assiettes avec les courgettes puis arrosez de sauce tomate.
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Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment faire des hasselbackspotatis ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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