Couscous aux Falafels
Vous allez succomber pour ces somptueux falafels et le couscous aux légumes bien garnis et épicés, le tout imaginé par Les Commis. Nous avons choisi des navets et carottes pour la saison.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- préparation pour falafel2 pièces
- Carotte400 g
- Oignon1 pièce
- Ail1 pièce
- Semoule complète300 g
- petit suisse4 pièces
- navet400 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Poêle, Sauteuse avec couvercle, Casserole avec couvercle, Saladier
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Bâtonnets
Épluchez et coupez l'oignon (cf. quantité) et le navet en quartiers.
Épluchez et coupez la carotte en bâtonnets plus fins.
Épluchez l'ail (cf. quantité), puis hachez-le*.
arrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Cuisson douce
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'oignon et l'ail 2 min en remuant. Ajoutez les carottes et le navet.
Remuez puis versez de l'eau à hauteur*.
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 25 min à feu doux*.
- 3.
Pendant ce temps-là
Dans une casserole, faites bouillir l'eau (250 ml pour 2, 500 ml pour 4).
Versez la préparation pour falafel dans un saladier.
Une fois l'eau bouillante, versez-la dans le saladier.
Mélangez, couvrez avec un couvercle et laissez gonfler pendant 15 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Semoule express
Dans une casserole, faites bouillir l'eau (150 ml pour 2, 300 ml pour 4) avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Retirez la casserole du feu puis plongez-y la semoule. Mélangez, couvrez et laissez gonfler jusqu'au service.
Dans un bol, mélangez le petit suisse avec un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.Réservez la sauce au frais !
- 5.
Falafels
À l'aide de vos mains, formez des boulettes de la taille d'une balle de ping pong avec la préparation pour falafel. Environ 8 par personne.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y cuire les falafels 8 min en les retournant régulièrement.
- 6.
Couscous veggie
Servez la semoule dans des bols et disposez les légumes par-dessus.
Arrosez du jus de cuisson des légumes.
Accompagnez de falafels et la sauce petit suisse.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mouiller à hauteur : ajouter un liquide à la hauteur de la préparation pour la recouvrir
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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