Crevettes au Curry
et Coco

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#poisson

#Asiatique

#-20min

#crevettes

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

#TM5

#TM6

#Fêtes

4,7/5

(104 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5/TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

crevettes roses cuites
1000 g
riz
320 g
pulpe de tomate
400 g
lait de coco
200 ml
oignon jaune
150 g
curry
1 c.s.
ail
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
20 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Plat
Passoire fine
Casserole
Saladier
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper les oignons en deux.
Éplucher les gousses d'ail.
Décortiquer les crevettes.
Comment décortiquer les crevettes ?
La prochaine fois
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Livraison partout en France
2.
Préparation
1. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile d'olive et le curry, puis faire revenir 3 min/90°C/vitesse mijotage.
3. Ajouter la pulpe de tomate, le sel et le poivre, puis chauffer 5 min/90°C//vitesse mijotage.
4. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Verser le riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
5. Ajouter le lait de coco. Mettre en place le Varoma et y mettre les crevettes, puis cuire 12 min/115°C/vitesse mijotage. Retirer le Varoma. Transvaser les crevettes dans un plat de service et les napper de sauce curry-coco, puis mélanger. Servir chaud, accompagné de riz.