Crevettes au Curry
et Coco

Name: Crevettes au Curry et Coco
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g crevettes roses cuites; 320 g riz; 1 pièce pulpe de tomate; 200 ml lait de coco; 150 g oignon jaune; 6 g curry; 2 pièces ail; 20 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#poisson

#Asiatique

#-20min

#crevettes

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#TM5

#TM6

#Fêtes

#<600 kcal

4,7/5

(186 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5/TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

crevettes roses cuites
1000 g
riz
320 g
pulpe de tomate
1 pièce
lait de coco
200 ml
oignon jaune
150 g
curry
6 g
ail
2 pièces

Dans votre placard

Huile d'olive
20 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Plat, Passoire fine, Casserole, Saladier, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper les oignons en deux.
Éplucher les gousses d'ail.
Décortiquer les crevettes.
Comment décortiquer les crevettes ?
La prochaine fois
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Livraison partout en France !
2.
Préparation
1. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile d'olive et le curry, puis faire revenir 3 min/90°C/vitesse mijotage.
3. Ajouter la pulpe de tomate, le sel et le poivre, puis chauffer 5 min/90°C//vitesse mijotage.
4. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Verser le riz dans l'eau bouillante 10 à 12 min.
5. Ajouter le lait de coco. Mettre en place le Varoma et y mettre les crevettes, puis cuire 12 min/115°C/vitesse mijotage. Retirer le Varoma.
  Transvaser les crevettes dans un plat de service et les napper de sauce curry-coco, puis mélanger. Servir chaud, accompagné de riz.