Crevettes au curry et coco

Crevettes au curry

Temps en cuisine
15 min
À table dans
35 min
#Asiatique
#poisson
#sans gluten
#sans lactose
#efficace
#thermomix
#crevettes
#-20min
4,7/5
(45 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5/TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • oignon jaune
    150 g
  • ail
    2 pièces
  • curry
    1 c.s.
  • pulpe de tomate
    400 g
  • lait de coco
    200 ml
  • crevettes roses cuites
    500 g
  • riz
    320 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    20 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Plat
  • Thermomix
  • Casserole

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher et couper les oignons en deux.

    Éplucher les gousses d'ail.

    Décortiquer les crevettes.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Verser le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min. Goûter puis égoutter le riz et le servir avec les crevettes au curry et coco.

    2. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    3. Ajouter l'huile d'olive et le curry, puis faire revenir 3 min/90°C/vitesse mijotage.

    4. Ajouter la pulpe de tomate, le sel et le poivre, puis chauffer 5 min/90°C//vitesse mijotage.

    5. Ajouter le lait de coco. Mettre en place le Varoma et y mettre les crevettes, puis cuire 12 min/115°C/vitesse mijotage. Retirer le Varoma. Transvaser les crevettes dans un plat de service et les napper de sauce curry-coco, puis mélanger. Servir chaud, accompagné de riz basmati.