Crevettes au Curry et Coco

Crevettes au Curry
et Coco

Temps en cuisine
15 min
À table dans
35 min
#poisson
#Asiatique
#-20min
#crevettes
#Kids friendly
#<600 kcal
#sans gluten
#sans lactose
4,7/5
(78 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5/TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • crevettes roses cuites
    1000 g
  • riz
    320 g
  • pulpe de tomate
    400 g
  • lait de coco
    200 ml
  • oignon jaune
    150 g
  • curry
    1 c.s.
  • ail
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    20 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Plat
  • Casserole
  • Passoire
  • Saladier
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher et couper les oignons en deux.

    Éplucher les gousses d'ail.

    Décortiquer les crevettes.

    Comment décortiquer les crevettes ?

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    2. Ajouter l'huile d'olive et le curry, puis faire revenir 3 min/90°C/vitesse mijotage.

    3. Ajouter la pulpe de tomate, le sel et le poivre, puis chauffer 5 min/90°C//vitesse mijotage.

    4. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Verser le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min.

    5. Ajouter le lait de coco. Mettre en place le Varoma et y mettre les crevettes, puis cuire 12 min/115°C/vitesse mijotage. Retirer le Varoma. Transvaser les crevettes dans un plat de service et les napper de sauce curry-coco, puis mélanger. Servir chaud, accompagné de riz.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion