Crevettes Grillées & Riz aux Épices

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Écossez* les petits pois. Épluchez l'ail, retirez son germe et hachez-le*. Enlever la peau du chorizo puis coupez-le en dés. Pour une version sans porc, ne mettez pas le chorizo.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Chorizo grillé

  Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir le chorizo et l'ail 3 min. Ajoutez les épices à paëlla. Mélangez l'ensemble et continuez la cuisson pendant 2 min.
• 3.

  Mijotage

  Ajoutez le riz, les petits pois, le concentré de tomate et mélangez bien. Versez l'eau puis le bouillon de volaille (cf quantités). Couvrez et laissez mijoter* 20 à 30 min à feu doux*. Jusqu'à évaporation de l'eau.
• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Décorticage

  Si nécessaire, retirez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la* (cf quantité). Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.

  arrow_right_altComment décortiquer les crevettes ?

  arrow_right_altComment préparer la cébette ?

• 5.

  Riz fondant

  Goûtez le riz : il doit être fondant. S'il est trop ferme, ajoutez un peu d'eau et prolongez la cuisson de 5 min ! Lorsque le riz est cuit, ajoutez les crevettes pour les réchauffer.
• 6.

  Direct à table !

  Servez le riz aux épices paëlla bien chaud et parsemez de cébette !