Crevettes Pimentées, Riz et Brocoli

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Effeuiller le persil. Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe. Couper le piment en 2, ôter ses pépins, puis l'émincer finement. Décortiquer les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo. Détailler le brocoli en bouquets.

  arrow_right_altComment décortiquer les crevettes ?

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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre le persil, l'ail et le piment dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter l'huile d'olive et ½ c. à café de sel, puis mélanger 5 sec/vitesse 5. Mettre les crevettes dans un petit saladier, y arroser avec le contenu du bol, mélanger et réserver. 3. Insérer le panier cuisson, y peser le riz, puis le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau et 1 c. à café de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson. Mettre en place le Varoma et y mettre le brocoli, puis cuire 20 min/ Varoma/vitesse 3. Un peu avant la fin du temps de cuisson, faire sauter les crevettes pendant 5 minutes dans une poêle très chaude. Servir les crevettes accompagnées de riz et de brocoli.