Ramen aux Crevettes & Pesto Miso
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Hmmm ! Des crevettes dorées mélangées à un délicieux pesto de miso fait maison avec de la coriandre fraîche et de l’ail. On enrobe le tout dans des nouilles udon et on déguste !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Crevettes roses cuites500 g
- Nouilles udon230 g
- Pâte miso40 g
- Coriandre fraîche12 tiges
- Graines de tournesol40 g
- Ail1 pièce
- Citron vert1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive10 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Poêle, Louche
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Épluchez l'ail, coupez-le en 2 puis ôtez son germe. Coupez le citron vert en quartiers (cf quantité). Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.arrow_right_altComment décortiquer les crevettes ?
- 2.
Crevettes dorées
Chauffez une poêle ou un wok* à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y dorer les crevettes 3 min par face en remuant. - 3.
Pesto miso
Plongez les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 min (cf quantité). Dans un mixeur, disposez , les graines de tournesol, le miso, la coriandre avec les tiges et l'ail (cf quantité). Versez l'huile d'olive (cf quantité), poivrez et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez un peu d'eau froide si le pesto vous semble trop épais. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
À la poêle
Gardez une louche d'eau de cuisson des nouilles. Goûtez puis égouttez les nouilles udon et ajoutez-les à la poêle. Versez ensuite le pesto dans la poêle. Mélangez bien et ajoutez de l'eau de cuisson des nouilles au fur et à mesure. Juste ce qu'il faut pour lier* la sauce. - 5.
Touche finale
Servez les nouilles aux crevettes bien enrobées de sauce. Pressez le jus de citron vert dessus au dernier moment.
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Lier : épaissir, donner du velouté à une sauce en y ajoutant œuf, farine, eau de cuisson…
- Wok : ustensile asiatique traditionnel, de forme demi-sphérique, à bords très hauts
Nos tutos vidéos
- Comment décortiquer les crevettes ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Jambalaya de Poulet
15min
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