Crevettes Saganaki

Temps en cuisine

30 min

À table dans

30 min

#créatif

#poisson

#gourmand

#crevettes

#<600 kcal

On dirait le sud ! Des crevettes juste sautées et revenues dans une sauce tomate aux notes anisées. Parsemez de feta Kalios, trempez-y des pains moelleux et retrouvez tout le bonheur d’un plat ensoleillé.

Ingrédients

Nombre de personnes

Crevettes roses cuites
400 g
Pain à kebab
4 pièces
Feta
100 g
Pulpe de tomate
400 ml
Oignon jaune
1 pièce
Ail
2 pièces
Graines de fenouil
5 g

Dans votre placard :

Eau
100 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Verre doseur
Sauteuse ou poêle
Couvercle

Le Commis-Score de la recette

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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Rollin' rondelles
Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles (cf quantité). Épluchez l'ail, ôtez son germe central puis hachez-le* .
Préparation de l'ail
2.
Crevettes roses
Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.
Comment décortiquer les crevettes ?
3.
Hop, à poêle !
Préchauffez le four en mode grill pour réchauffer les pains à kebab. Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer l'oignon, l'ail et les graines de fenouil 2 à 3 min en surveillant.
4.
Saganaki
Ajoutez les crevettes et faites sauter le tout 3 minutes supplémentaires. Les crevettes doivent être un peu grillées ! Versez la pulpe de tomate et l'eau (cf quantité). Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter* 5 min à feu doux*.
5.
Touche finale
Emiettez ensuite la feta par-dessus. Couvrez et laissez cuire 2 min supplémentaires pour la faire fondre.
La prochaine fois
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6.
Trempette
Enfournez les pains à kebab (cf quantité) au four pendant 2 à 3 min. Ils doivent être moelleux et bien chauds. Servez les crevettes saganaki dans des assiettes. Dégustez sans tarder, accompagné des pains à kebab !