Crevettes Saganaki

On dirait le sud ! Des crevettes juste sautées et revenues dans une sauce tomate aux notes anisées. Parsemez de feta Kalios, trempez-y des pains moelleux et retrouvez tout le bonheur d’un plat ensoleillé.
30 min
Gourmand
Créatif
(21)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Crevettes roses cuites200 g400 g
Pain à kebab2 2
Feta50 g100 g
Pulpe de tomate200 ml400 ml
Oignon jaune0.5 0.5
Ail1 2
Graines de fenouil3 g5.01 g
Eau50 ml100 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • verre doseur x 1
  • sauteuse ou poêle x 1
  • couvercle x 1
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

Rollin' rondelles

Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles (cf quantité). Épluchez l'ail, ôtez son germe central puis hachez-le* .
2

Crevettes roses

Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.
3

Hop, à poêle !

Préchauffez le four en mode grill pour réchauffer les pains à kebab. Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer l'oignon, l'ail et les graines de fenouil 2 à 3 min en surveillant.
4

Saganaki

Ajoutez les crevettes et faites sauter le tout 3 minutes supplémentaires. Les crevettes doivent être un peu grillées ! Versez la pulpe de tomate et l'eau (cf quantité). Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter* 5 min à feu doux*.
5

Touche finale

Emiettez ensuite la feta par-dessus. Couvrez et laissez cuire 2 min supplémentaires pour la faire fondre.
6

Trempette

Enfournez les pains à kebab (cf quantité) au four pendant 2 à 3 min. Ils doivent être moelleux et bien chauds. Servez les crevettes saganaki dans des assiettes. Dégustez sans tarder, accompagné des pains à kebab !

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