Crevettes Saganaki

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
Gourmand
Créatif
3,7/5
(36 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

On dirait le sud ! Des crevettes juste sautées et revenues dans une sauce tomate aux notes anisées. Parsemez de feta Kalios, trempez-y des pains moelleux et retrouvez tout le bonheur d’un plat ensoleillé.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Crevettes roses cuites
    400g
  • Pain à kebab
    4 pièces
  • Feta
    100g
  • Pulpe de tomate
    400ml
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Ail
    2 pièces
  • Graines de fenouil
    5g

Dans votre placard :

  • Eau
    100ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • verre doseur
  • sauteuse ou poêle
  • couvercle
  • four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Rollin' rondelles

    Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles (cf quantité). Épluchez l'ail, ôtez son germe central puis hachez-le* .

    Préparation de l'ail

  • 2.

    Crevettes roses

    Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.

    Comment décortiquer les crevettes ?

  • 3.

    Hop, à poêle !

    Préchauffez le four en mode grill pour réchauffer les pains à kebab. Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer l'oignon, l'ail et les graines de fenouil 2 à 3 min en surveillant.
  • 4.

    Saganaki

    Ajoutez les crevettes et faites sauter le tout 3 minutes supplémentaires. Les crevettes doivent être un peu grillées ! Versez la pulpe de tomate et l'eau (cf quantité). Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter* 5 min à feu doux*.
  • 5.

    Touche finale

    Emiettez ensuite la feta par-dessus. Couvrez et laissez cuire 2 min supplémentaires pour la faire fondre.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Trempette

    Enfournez les pains à kebab (cf quantité) au four pendant 2 à 3 min. Ils doivent être moelleux et bien chauds. Servez les crevettes saganaki dans des assiettes. Dégustez sans tarder, accompagné des pains à kebab !

* Do you speak cuisine ?

  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts

Nos tutos vidéos

  • Préparation de l'ail

  • Comment décortiquer les crevettes ?