Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Cromesquis de Brie
au Zaatar & Salade Fraîche

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
#végé
#efficace
#gourmand
4,1/5
(212 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Ces cromesquis de brie coulant sont enrobés d'une panure concoctée par nos soins : poudre de noisette, zaatar, amandes effilées et chapelure fine… On savoure le tout avec une belle salade d'été.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Brie (lait pasteurisé)
    400 g
  • Yaourt de brebis
    2 pièces
  • Salade mesclun
    125 g
  • Olives noires
    60 g
  • Tomates cerises
    300 g
  • Poudre de noisettes
    20 g
  • Chapelure fine
    50 g
  • Amandes effilées
    40 g
  • Zaatar
    6 g

Dans votre placard

  • Œuf
    2 pièces
  • farine de blé
    6 c.s.
  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Assiette, Assiette creuse, Saladier, Essoreuse à salade, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Chauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.

    Coupez le Brie en morceaux. Triangles, cubes, étoiles... laissez votre imagination parler !

  • 2.

    Mise en place

    Versez la panure au Zaatar dans une assiette.

    Versez la farine (cf. quantité) dans une autre assiette. 

    Cassez et battez l'œuf (cf. quantité) dans une assiette creuse, salez et poivrez.

    Versez le yaourt dans un bol, ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez-le.

  • 3.

    En avant la panure !

    Préparez une plaque couverte de papier cuisson.

    Trempez les morceaux de Brie dans la farine, tapotez pour ôter l'excédent. 

    Trempez-le ensuite dans l'œuf battu puis dans la panure au Zaatar.

    Toute la technique de panure dans notre tuto vidéo !Disposez-les sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 15 min.

    Comment faire une panure à l'anglaise ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Jolie salade

    Effeuillez*, lavez puis essorez la salade.

    Coupez les olives noires en rondelles.

    Coupez les tomates cerises en 2.

    Disposez le tout dans un saladier et arrosez d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix (cf. quantités).

    Comment couper les tomates cerises rapidement ?

  • 5.

    Ch'est chaud

    Vérifiez la cuisson des cromesquis de Brie, ils doivent être bien fondants et légèrement dorés à la surface. Si besoin, mettez le four en mode grill quelques secondes.Servez-les accompagnés de la salade et de sauce express.

    Dégustez aussitôt sans vous brûler !

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tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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