Name: Cromesquis de Brie & Salade Douce
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Brie au lait cru; 2 pièces Œuf; 60 g Farine de blé; 1 pièce Pomme; 1000 g Betterave cuite; 2 pièces Oignon nouveau; 100 g Chapelure; 4 c.s. Herbes de Provence; 2 traits Huile d'olive; 2 c.s. Vinaigre au choix; 6 c.s. Huile neutre; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Cromesquis de Brie & Salade Douce

Temps en cuisine

30 min

À table dans

35 min

#créatif

#végé

#gourmand

Du Brie emprisonné dans une panure croustillante aux herbes de Provence. Vous les dévorez dorées et fondantes, accompagnées d'une salade fruitée, douce et acidulée. Méchamment gourmand, y a pas d'autres Meaux !

NOUVEAU

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Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

Brie au lait cru
400 g
Œuf
2 pièces
Farine de blé
60 g
Pomme
1 pièce
Betterave cuite
1000 g
Oignon nouveau
2 pièces
Chapelure
100 g
Herbes de Provence
4 c.s.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile neutre
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Saladier, Bol, Poêle, Spatule

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Préparation de la recette

1.
Tout d'abord
Coupez le brie en morceaux Triangles, cubes, étoiles... laissez votre imagination parler !
2.
Salade douce
Ajoutez les ingrédients dans un saladier : Découpez la pomme (cf quantités) et la betterave en cubes Émincez* l'oignon nouveau Salez, poivrez et arrosez d'un trait* d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre de votre choix
3.
Envoyez la panure
Versez la chapelure parfumée et la farine dans 2 bols Cassez et battez l'œuf dans un autre, salez et poivrez
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Roulez, panez
Roulez les morceaux de brie dans la farine, tapotez pour ôter l'excédent Trempez-les ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure parfumée Toute la technique de panure dans notre tuto vidéo !
Comment faire une panure à l'anglaise ?
5.
Cuisson dorée
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile neutre* (cf quantités) Une fois l'huile chaude, Faite cuire les morceaux de brie 3 min sur chaque face Ils doivent être bien colorés !
6.
C'est exquis !
Servez les cromesquis de brie avec la salade de pomme-betterave Dégustez aussitôt : attention, c'est chaud !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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* Do you speak cuisine ?

Càs : cuillère à soupe rase
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)