Cuisses de Poulet à la
Moutarde, Riz Basmati aux Champignons

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Éplucher et couper l'oignon en deux.

  Couper les bouts terreux des champignons et les émincer.

  Éplucher l'ail.

• 2.

  Les cuisses de poulet à la moutarde

  1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

  2. Mettre l'oignon et l’ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

  3. Ajouter le mélange de moutarde, l'huile d'olive et la sauce de soja, puis mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les cuisses de dinde de cette préparation, puis les mettre dans un plat à four. Enfourner et cuire 28 minutes à 180 °C. Rincer le bol.

• La prochaine fois

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• 3.

  Le riz aux champignons

  1. Mettre l'autre gousse d'ail dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.

  2. Insérer le panier cuisson, y peser le riz, puis retirer le panier cuisson et rincer le riz sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau et le sel dans le bol, puis réinsérer le panier cuisson. Mettre en place le Varoma, y mettre les champignons et l'ail haché, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Egoutter les champignons et le riz, puis réserver le riz au chaud. Mettre les champignons dans un récipient, y ajouter la crème fraîche et mélanger, puis réserver au chaud. Servir les cuisses de dinde, accompagnées de riz et de champignons.