Cuisses de Poulet Rôtiesà la Sauge & au Fenouil
Ces cuisses de poulet rôties, au divin parfum de sauge et de citron confit, séduiront toute la tablée. À déguster avec du fenouil également cuit au four et des pommes de terres fondantes.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- cuisse de poulet4 pièces
- fenouil2 pièces
- citron confit1 pièce
- sauge fraîche12 feuilles
- pommes de terre800 g
- oignon rouge2 pièces
- cumin6 g
Dans votre placard
- sel & poivre4 pincées
- huile d'olive10 c.s.
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Poêle, Casserole, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
La patate !
Épluchez puis coupez les pommes de terre en 4.
Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée.
Portez à ébullition, puis faites-les cuire pendant 15 min.
- 2.
Quelques découpes
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Pelez et coupez l’oignon en quartiers. Taillez le fenouil en 4 puis en 2.
Effeuillez* la sauge (cf. quantité).
Coupez le citron confit en 4.
- 3.
Poulet saisi
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Saisissez-y les cuisses de poulet sur toutes les faces pendant 5 min.
Saupoudrez-les de cumin, salez et poivrez.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Poulet rôti
Placez les cuisses de poulet dans un plat à four.
Ajoutez-y le fenouil, l’oignon, la sauge et versez les 2/3 de l’huile d’olive (cf. quantité).
Ajoutez les morceaux de citron confit.
Versez un fond d’eau puis enfournez pendant 25 min.
Temps libre pendant que ça cuit !
- 5.
La patate
Vérifiez la cuisson des pommes de terre puis égouttez-les.
Au bout de 25 min, baissez le four à 180°C et ajoutez les pommes de terre dans le plat.
Arrosez le poulet et les pommes de terre de jus de cuisson et enfournez pendant 15 min de plus.
- 6.
Chaud devant !
Vérifiez la cuisson, les légumes doivent être tendres et le poulet cuit à cœur*.
Servez bien chaud !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Càs : cuillère à soupe rase
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score