Name: Curry de Lentilles au Pak Choï
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 430 g Lentilles vertes; 200 g Piquillos; 200 ml Lait de coco; 6 tiges Coriandre fraîche; 1 pièce Bouillon de légumes; 4 pièces Chou pak choï; 8 g Poudre de curry rouge; 2 g Gingembre moulu; 2 traits Huile d'olive; 1000 ml Eau; 2 pincées Sel

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Recettes

Curry de Lentilles au Pak Choï

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#healthy

#végé

#efficace

#Asiatique

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4/5

(63 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat parfumé à souhait et rapide à faire, rien de mieux pour voyager en cuisine. Savoureux et équilibré...Tout ce qu’on aime !

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Lentilles vertes
430 g
Piquillos
200 g
Lait de coco
200 ml
Coriandre fraîche
6 tiges
Bouillon de légumes
1 pièce
Chou pak choï
4 pièces
Poudre de curry rouge
8 g
Gingembre moulu
2 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Eau
1000 ml
Sel
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Cocotte ou casserole, Couvercle, Poêle

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Préparation de la recette

1.
Petits bouillons
Disposez les lentilles, le bouillon de légumes et l'eau (cf quantités) dans une cocotte Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux* et à couvert* pendant 25 min
2.
Pendant que ça cuit
Coupez les piquillos en lamelles Ciselez* la coriandre avec les tiges Elles sont concentrées en goût! Effeuillez* le chou pak choi
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
3.
Cocotte coco
5 min avant la fin de cuisson des lentilles : Versez le lait de coco (cf quantités), les piquillos et les épices, salez Vous pouvez ajoutez une peu sauce soja si vous en avez à disposition
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Chou chou
Chauffer une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre* Faites-y cuire les choux pak choi 5 min en remuant bien
5.
Cocotte colorée
Parsemez le curry de lentilles de coriandre fraîche et dégustez bien chaud

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.

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* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire sous un couvercle
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Feu doux : puissance de chaleur faible
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)