Name: Curry de Poulet aux Légumes d'Été
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Riz; 400 g Aiguillettes de poulet; 1 pièce Poivron; 2 pièces Courgette; 1 pièce Ail; 40 g Concentré de tomate; 2 c.s. Curry imperator; 200 ml Lait de coco; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Curry de Poulet aux Légumes d'Été

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#créatif

#Asiatique

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#Kids friendly

#<600 kcal

4,5/5

(72 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un curry parfumé simple à préparer : des aiguillettes de poulet mijotées dans un lait de coco parfumé, avec des courgettes et du poivron. Le tout servi sur un riz de Camargue IGP. De quoi vous régaler !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Riz
320 g
Aiguillettes de poulet
400 g
Poivron
1 pièce
Courgette
2 pièces
Ail
1 pièce
Concentré de tomate
40 g
Curry imperator
2 c.s.
Lait de coco
200 ml

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Sauteuse ou cocotte, Couvercle, Casserole, Passoire

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Coupez la courgette en 2, puis en biseaux*. Coupez le poivron en 2 (cf quantité), ôtez ses pépins et coupez-le en fines lamelles . Épluchez et hachez* l'ail (cf quantité).
Préparation de l'ail
Comment découper des carottes en biseaux ?
Comment tailler un poivron ?
2.
Poulet doré
Chauffez une cocotte ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir le poulet pendant 2 min. Salez, poivrez et mélangez bien.
3.
Légumes colorés
Ajoutez la courgette et le poivron. Faites-les revenir 3 à 4 min à couvert* en surveillant de temps en temps.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Aromates
Ensuite, ajoutez l'ail, le curry, le concentré de tomate et faites-les torréfier* 2 min.
5.
Mijotage
Versez le lait de coco (cf quantité) puis mouillez* à mi-hauteur. Couvrez et laissez mijoter pendant 25 min a feu moyen/doux*. Temps libre de 10 min. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min.
6.
Curry coco
Rectifiez l'assaisonnement du curry. Les légumes doivent être fondants. Égouttez le riz et servez-le dans des bols. Servez-le avec le curry de poulet.