Une recette

Cette recette fait partie des paniers recette envoyés aux abonnés des Commis

+ 4.5/5 sur Google

Dahl de Pois Cassés à la Courge Rôtie

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
#végé
#efficace
#nutrition
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4/5
(41 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un bowl savoureux avec du potimarron rôti, un dahl de pois cassés aux épices et un riz semi-complet, le tout parsemé de coriandre pour la fraîcheur. Une assiette 100% nutrition qui change du dahl de lentilles !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Pois cassés
    200 g
  • Gingembre frais
    15 g
  • Potimarron
    400 g
  • Concentré de tomate
    100 g
  • Bouillon de légumes
    1 pièce
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Riz semi-complet
    320 g
  • Coriandre fraîche
    4 tiges
  • Cumin
    4 g
  • Coriandre en poudre
    2 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Eau
    800 ml
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Verre doseur, Casserole, Sauteuse avec couvercle, Passoire fine

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez le potimarron en cubes. La peau sera fondante après cuisson. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers (cf quantité). Épluchez le gingembre et hachez-le* finement. Ou râpez-le.
  • 2.

    Un tour au four

    Disposez le potimarron sur une plaque couverte de papier cuisson. Arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud.
  • 3.

    Touche épicée

    Pendant ce temps, chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'oignon 2 min en remuant. Ajoutez ensuite les pois cassés, le gingembre et les épices Dahl. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Dahl tomaté

    Dans la sauteuse, versez l'eau, le bouillon de légumes (cf quantités) et le concentré de tomates. Couvrez et laissez mijoter* à feu doux pendant 25 min. Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 15 min.
  • 5.

    100% nutrition

    Goûtez puis égouttez le riz. Puis, servez-le avec le dahl de pois cassés et la courge rôtie. Les pois cassés doivent rester légèrement al dente et le potimarron doit être bien tendre. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche (cf quantité) et dégustez aussitôt !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Bien manger,
c’est mieux cuisiner.

Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

Vous avez aimé cette recette ?

Recevez chaque semaine des recettes comme celle-ci avec les ingrédients livrés chez vous.

Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp

Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?

Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur