Dahl de Pois Cassés à la Courge Rôtie
Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
Un bowl savoureux avec du potimarron rôti, un dahl de pois cassés aux épices et un riz semi-complet, le tout parsemé de coriandre pour la fraîcheur. Une assiette 100% nutrition qui change du dahl de lentilles !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pois cassés200 g
- Gingembre frais15 g
- Potimarron400 g
- Concentré de tomate100 g
- Bouillon de légumes1 pièce
- Oignon jaune1 pièce
- Riz semi-complet320 g
- Coriandre fraîche4 tiges
- Cumin4 g
- Coriandre en poudre2 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Eau800 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Verre doseur, Casserole, Sauteuse avec couvercle, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez le potimarron en cubes. La peau sera fondante après cuisson. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers (cf quantité). Épluchez le gingembre et hachez-le* finement. Ou râpez-le. - 2.
Un tour au four
Disposez le potimarron sur une plaque couverte de papier cuisson. Arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud. - 3.
Touche épicée
Pendant ce temps, chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'oignon 2 min en remuant. Ajoutez ensuite les pois cassés, le gingembre et les épices Dahl. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Dahl tomaté
Dans la sauteuse, versez l'eau, le bouillon de légumes (cf quantités) et le concentré de tomates. Couvrez et laissez mijoter* à feu doux pendant 25 min. Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 15 min. - 5.
100% nutrition
Goûtez puis égouttez le riz. Puis, servez-le avec le dahl de pois cassés et la courge rôtie. Les pois cassés doivent rester légèrement al dente et le potimarron doit être bien tendre. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche (cf quantité) et dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis