Dal à la courge

Name: Dal à la courge
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g oignon jaune; 500 g butternut; 200 g lentille noire beluga; 30 g purée d'amandes; 20 g concentré de tomate; 2 c.s. curry imperator; 4 tiges coriandre fraîche; 3 pièces ail; 750 ml eau; 20 g Huile d'olive; 2 pincées Sel

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#végé

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#IG bas

#<600 kcal

4,4/5

(16 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM6 / TM5

Je cuisine pour :

Les ingrédients

oignon jaune
150 g
butternut
500 g
lentille noire beluga
200 g
purée d'amandes
30 g
concentré de tomate
20 g
curry imperator
2 c.s.
coriandre fraîche
4 tiges
ail
3 pièces

Dans votre placard

eau
750 ml
Huile d'olive
20 g
Sel
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en quatre.
Peler et épépiner la butternut.
La couper en dés.
Effeuiller la coriandre.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
2.
Préparation
1. Mettre les oignons et l’ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol de mixage à l’aide de la spatule.

2. Ajouter l’huile d’olive, la courge et les lentilles et rissoler sans gobelet doseur 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter la purée d’amande, le concentré de tomates, le curry, le sel et l’eau. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol de mixage et cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.

Dresser le dal à la courge, parsemer de coriandre, puis servir.