Dal à la courge

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#végé

#-20min

#Recette légume

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

#IG bas

Compatible TM6 / TM5

Ingrédients

Nombre de personnes

oignon jaune
150 g
butternut
500 g
lentille noire beluga
200 g
purée d'amandes
30 g
concentré de tomate
20 g
curry imperator
2 c.s.
coriandre fraîche
4 tiges
ail
3 pièces

Dans votre placard :

eau
750 ml
Huile d'olive
20 g
Sel
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en quatre.
Peler et épépiner la butternut.
La couper en dés.
Effeuiller la coriandre.
La prochaine fois
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Livraison partout en France
2.
Préparation
1. Mettre les oignons et l’ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol de mixage à l’aide de la spatule.

2. Ajouter l’huile d’olive, la courge et les lentilles et rissoler sans gobelet doseur 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter la purée d’amande, le concentré de tomates, le curry, le sel et l’eau. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol de mixage et cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.

Dresser le dal à la courge, parsemer de coriandre, puis servir.