Name: Dal à la courge
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g oignon jaune; 500 g butternut; 200 g lentille noire beluga; 30 g purée d'amandes; 20 g concentré de tomate; 2 c.s. curry imperator; 4 tiges coriandre fraîche; 3 pièces ail; 750 ml eau; 20 g Huile d'olive; 2 pincées Sel

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Recettes

Dal à la courge

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#végé

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#IG bas

#<600 kcal

4,4/5

(16 notes)

Testée et approuvée
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oignon jaune
150 g
butternut
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lentille noire beluga
200 g
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30 g
concentré de tomate
20 g
curry imperator
2 c.s.
coriandre fraîche
4 tiges
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en quatre.
Peler et épépiner la butternut.
La couper en dés.
Effeuiller la coriandre.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre les oignons et l’ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol de mixage à l’aide de la spatule.

2. Ajouter l’huile d’olive, la courge et les lentilles et rissoler sans gobelet doseur 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter la purée d’amande, le concentré de tomates, le curry, le sel et l’eau. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol de mixage et cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.

Dresser le dal à la courge, parsemer de coriandre, puis servir.