Crevettes façon Dombré
de Mickaël

Name: Crevettes façon Dombré de Mickaël
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g crevettes roses cuites; 1000 g pommes de terre; 200 ml coulis de tomate; 200 g tomates; 6 tiges thym frais; 1 pièce oignon jaune; 2 c.s. mélange 4 épices; 2 c.s. paprika fumé; 1 pièce ail; 2 traits huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

30 min

#Kids friendly

#poisson

#créatif

#crevettes

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4/5

(169 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Aujourd'hui Mickaël de la prod vous propose sa recette de Dombré antillais. Dans une sauce tomate parfumée de 4 épices et paprika, mijotent des crevettes et des pommes de terre fondantes. Délicieuse découverte !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

crevettes roses cuites
500 g
pommes de terre
1000 g
coulis de tomate
200 ml
tomates
200 g
thym frais
6 tiges
oignon jaune
1 pièce
mélange 4 épices
2 c.s.
paprika fumé
2 c.s.
ail
1 pièce

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Sauteuse ou cocotte, Couvercle

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Préparation de la recette

1.
Décortiquage
Décortiquez les crevettes.
La technique facile dans notre tuto vidéo.
Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles (cf. quantité).
Épluchez l'ail, ôtez son germe central puis hachez-le* (cf. quantité).
Coupez la tomate en cubes.
Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes.
Comment décortiquer les crevettes ?
Préparation de l'ail
2.
Et que ça saute
Chauffez une sauteuse* ou une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer l'oignon, l'ail 2 à 3 min en surveillant.
3.
Joyeux mélange
Versez le coulis de tomate, les crevettes et le paprika fumé et 4 épices (cf. quantité).
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Mijotage
Ajoutez les tomates, le thym effeuillé et les pommes de terre puis versez de l'eau à hauteur*.
Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter* 20 à 25 min à feu doux*.
Temps libre de pendant que ça cuit.
5.
Dombré à déguster
Une fois les pommes de terre fondantes, mélangez le tout et servez le dombré bien chaud.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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* Do you speak cuisine ?

Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Mouiller à hauteur : ajouter un liquide à la hauteur de la préparation pour la recouvrir
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts