Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Energy Bowl Kale & Tahini

Temps en cuisine
15 min
À table dans
20 min
#efficace
#végé
#Asiatique
#nutrition
#-20min
#sans gluten
4,4/5
(24 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

L'alliance parfaite du kale, du quinoa croquant, des noix de cajou et de la pomme juteuse. La sauce crémeuse au sésame et les copeaux de pecorino apportent caractère et gourmandise !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Chou kale
    300 g
  • Pomme
    2 pièces
  • Noix de cajou
    40 g
  • Cranberry
    40 g
  • Pecorino
    60 g
  • Tahini
    60 g
  • Citron jaune
    1 pièce
  • Zaatar
    6 g
  • Quinoa blond
    150 g
  • Quinoa rouge
    150 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Économe, Presse-agrume, Passoire fine, Casserole

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Effeuillage

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. Ôtez la tige du chou kale en tirant sur les feuilles ou à l'aide d'un couteau. Lavez-les puis essorez-les bien. Vous pouvez déchirer les feuilles en morceaux
  • 2.

    Pomme croquante

    Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pendant 18 min. Épluchez la pomme si vous le souhaitez et coupez-la en fines lamelles. Pressez le citron (cf quantité).
  • 3.

    Sauce tahini

    Dans un bol, mélangez bien le tahini, l'eau (2 càs* pour 2, 4 càs pour 4) et le jus de citron, salez et poivrez. Dosez le citron selon vos goûts ! Ajoutez un peu d'eau, si vous le souhaitez, pour ajuster la consistance de la sauce.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Touche zaatar

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir le chou kale pendant 4 à 5 min. Salez et ajoutez le zaatar.
  • 5.

    Montage

    Goûtez puis égouttez le quinoa et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive. Servez-le dans des assiettes, puis ajoutez le chou kale, la pomme, les noix de cajou, les cranberries et la sauce tahini. Avec un économe, réalisez des copeaux de pecorino et dégustez aussitôt !

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  • Càs : cuillère à soupe rase
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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