Fenouil rôti à l'harissa

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#efficace

#végé

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

Ingrédients

Nombre de personnes

Fenouil
4 pièces
Ail
2 bottes
Aneth
2 tiges
Harissa
2 c.s.
Citron
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
4 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Râpe fine

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* Taillez le fenouil en tranches de 1 cm environ Si vous aimez, prélevez le zeste* du citron avec une râpe fine
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
2.
Un tour au four
Disposez les tranches de fenouil sur une plaque recouverte de papier cuisson Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien Enfournez 30 min dans votre four chaud en surveillant de temps en temps Temps libre ! Reprenez dans 25 min
3.
Sauce piquante
Épluchez et hachez* l'ail Dans un bol, mélangez-le à l'harissa et à l'huile d'olive (cf quantités) Dosez la harissa en fonction de votre sensibilité, c'est bien relevé !
Préparation de l'ail
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4.
Service pep's
Sortez le plat du four, puis nappez le fenouil de la sauce piquante Parsemez le plat de pluches* d'aneth et arrosez de jus de citron et de zeste si vous aimez