Fenouil rôti à l'harissa

Name: Fenouil rôti à l'harissa
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Fenouil; 2 bottes Ail; 2 tiges Aneth; 2 c.s. Harissa; 1 pièce Citron; 4 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#efficace

#végé

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Fenouil
4 pièces
Ail
2 bottes
Aneth
2 tiges
Harissa
2 c.s.
Citron
1 pièce

Dans votre placard

Huile d'olive
4 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Râpe fine

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* Taillez le fenouil en tranches de 1 cm environ Si vous aimez, prélevez le zeste* du citron avec une râpe fine
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
2.
Un tour au four
Disposez les tranches de fenouil sur une plaque recouverte de papier cuisson Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien Enfournez 30 min dans votre four chaud en surveillant de temps en temps Temps libre ! Reprenez dans 25 min
3.
Sauce piquante
Épluchez et hachez* l'ail Dans un bol, mélangez-le à l'harissa et à l'huile d'olive (cf quantités) Dosez la harissa en fonction de votre sensibilité, c'est bien relevé !
Préparation de l'ail
La prochaine fois
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4.
Service pep's
Sortez le plat du four, puis nappez le fenouil de la sauce piquante Parsemez le plat de pluches* d'aneth et arrosez de jus de citron et de zeste si vous aimez