Fenouil rôti à l'harissa

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en route

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* Taillez le fenouil en tranches de 1 cm environ Si vous aimez, prélevez le zeste* du citron avec une râpe fine

  arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?

• 2.

  Un tour au four

  Disposez les tranches de fenouil sur une plaque recouverte de papier cuisson Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien Enfournez 30 min dans votre four chaud en surveillant de temps en temps Temps libre ! Reprenez dans 25 min
• 3.

  Sauce piquante

  Épluchez et hachez* l'ail Dans un bol, mélangez-le à l'harissa et à l'huile d'olive (cf quantités) Dosez la harissa en fonction de votre sensibilité, c'est bien relevé !

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• La prochaine fois

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• 4.

  Service pep's

  Sortez le plat du four, puis nappez le fenouil de la sauce piquante Parsemez le plat de pluches* d'aneth et arrosez de jus de citron et de zeste si vous aimez