Fenouil rôti à l'harissa

15 min
Efficace

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Fenouil2 4
Ail1 botte2 bottes
Aneth1 tige2 tiges
Harissa1 c.s.2 c.s.
Citron0.5 0.5
Huile d'olive2 traits4 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • râpe fine x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Préparation

1

Mise en route

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* Taillez le fenouil en tranches de 1 cm environ Si vous aimez, prélevez le zeste* du citron avec une râpe fine
2

Un tour au four

Disposez les tranches de fenouil sur une plaque recouverte de papier cuisson Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien Enfournez 30 min dans votre four chaud en surveillant de temps en temps Temps libre ! Reprenez dans 25 min
3

Sauce piquante

Épluchez et hachez* l'ail Dans un bol, mélangez-le à l'harissa et à l'huile d'olive (cf quantités) Dosez la harissa en fonction de votre sensibilité, c'est bien relevé !
4

Service pep's

Sortez le plat du four, puis nappez le fenouil de la sauce piquante Parsemez le plat de pluches* d'aneth et arrosez de jus de citron et de zeste si vous aimez

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