Feta Rôtie, Légumes & Pois Chiches

Temps en cuisine
25 min
À table dans
40 min
Efficace
Nutrition
4,6/5
(19 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Un plat simplissime ! Il suffit de tout disposer sur une plaque de cuisson : courgettes, fenouil, pois chiches, tomates et la guest-star : la feta ! Une fois prêt on nappe d'une vinaigrette citron au cumin.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Fenouil
    800g
  • Courgette
    4 pièces
  • Tomates cerises
    300g
  • Feta famille Hrysafis
    200g
  • Citron jaune
    1 pièce
  • Cumin
    2 c.s.
  • Pois chiches
    1 pièce

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • passoire
  • bol
  • papier cuisson
  • four & plaque adaptée
  • presse-agrume

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez la courgette en rondelles de 2 cm. Coupez le fenouil en fines lamelles dans la longueur.
  • 2.

    Jus frais

    Égouttez et rincez les pois chiches (cf quantité). Séchez-les dans du papier absorbant pour qu'ils dorent au four. Pressez le citron (cf quantité).
  • 3.

    Un tour au four

    Disposez la feta sur une plaque couverte de papier cuisson. Ajoutez le fenouil, la courgette, les tomates cerises et les pois chiches. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez environ 25 à 30 min.
  • 4.

    Vinaigrette au cumin

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, le cumin et l'huile d'olive (cf quantité). Salez et poivrez. Temps libre d'environ 20 min.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Finitions

    Lorsque les légumes sont tendres et les pois chiches grillés, Servez le tout arrosé de vinaigrette citron cumin ! N'hésitez pas à terminer la cuisson par le mode grill.

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes