Feta Rôtie Miel & Zaatar
Lentilles Beluga

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

#IG bas

#végé

#nutrition

#efficace

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

4,5/5

(91 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette haute en couleurs et en saveurs pour faire le plein de nutriments : des lentilles beluga arrosées d'une vinaigrette miel-zaatar, des tomates cerises et de la feta rôties et de l'oignon rouge pour le pep's.

Ingrédients

Nombre de personnes

lentille noire beluga
300 g
feta
300 g
tomates cerises
400 g
miel
2 c.s.
moutarde
40 g
zaatar
2 c.c.
oignon rouge
0.5 pièce

Dans votre placard :

huile d'olive
10 c.s.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Bol
Casserole
Passoire fine
Four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Faites bouillir une casserole d'eau non salée pour cuire les lentilles.
Disposez la feta et les tomates cerises dans un plat à four.
Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive.
Enfournez pendant 25 à 30 min.
2.
À l'eau !
Plongez les lentilles dans l'eau bouillante pendant 30 min.
Salez à mi-cuisson.
Épluchez et émincez* finement l'oignon rouge (cf. quantité).
Réservez.
Vous pouvez le faire tremper dans l'eau froide pour adoucir sa saveur.
Comment émincer un oignon ?
3.
Vinaigrette miel-zaatar
Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, l'huile d'olive (cf. quantités) et le zaatar.
Salez, poivrez et fouettez bien pour rendre le mélange homogène.
La prochaine fois
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4.
Service coloré
Sortez la feta et les tomates du four.
Goûtez et égouttez les lentilles.
Versez la vinaigrette miel-zaatar dedans et mélangez bien.
Servez le tout sans attendre, parsemez d'oignon rouge et régalez-vous !
Dosez l'oignon selon vos goûts.

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe