Filet de Poulet Farci
à la Mozzarella & Orzo

Name: Filet de Poulet Farci à la Mozzarella & Orzo
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Filets de poulet; 160 g Mozzarella râpée; 300 g Tomate cerise; 400 g orzo semi-complète; 100 g Pesto verde; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#Pâtes

#gourmand

#volaille

#-20min

#Kids friendly

4,4/5

(250 notes)

Testée et approuvée
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Des filets de poulet gourmands que l'on parsème de mozzarella râpée et que l'on fait gratiner au four avec des tomates cerises. Le tout servi avec des pâtes orzo et des touches de pesto ! Pronto !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Filets de poulet
4 pièces
Mozzarella râpée
160 g
Tomate cerise
300 g
orzo semi-complète
400 g
Pesto verde
100 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Four & plat adapté

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Préparation de la recette

1.
Tout d'abord
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Incisez le dessus des filets de poulet, sans aller jusqu'au bout. Les filets doivent rester en une seule pièce.
2.
Mozza
Disposez les filets de poulet dans un plat à four, salez et poivrez.
Garnissez chaque entaille de mozzarella râpée.
3.
Un tour au four
Ajoutez les tomates cerises dans le plat.
Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez le tout 30 à 35 min.
Temps libre de 15 min.
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo.
La prochaine fois
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4.
Service gourmand
10 min avant la fin de cuisson du poulet, plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez les pâtes et servez avec le poulet et les tomates cerises rôties. Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être bien chaud à cœur*. Dégustez le tout arrosé de pesto verde !

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe