Filet de Poulet Farci
à la Mozzarella & Orzo

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#Pâtes

#gourmand

#Recette légume

#volaille

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

4,5/5

(148 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des filets de poulet riches en oméga 3 que l'on parsème de mozarella râpée et que l'on fait gratiner au four avec des tomates cerises. Le tout servi avec des pâtes orzo et des touches de pesto ! Pronto !

Ingrédients

Nombre de personnes

Filets de poulet
4 pièces
Mozzarella râpée
160 g
Tomate cerise
300 g
Pâtes orzo
400 g
Pesto verde
100 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire fine
Four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Tout d'abord
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Incisez le dessus des filets de poulet, sans aller jusqu'au bout. Les filets doivent rester en une seule pièce.
2.
Mozza
Disposez les filets de poulet dans un plat à four, salez et poivrez.
Garnissez chaque entaille de mozzarella.
3.
Un tour au four
Ajoutez les tomates cerises dans le plat.
Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez le tout 30 à 35 min.
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Service gourmand
10 min avant la fin de cuisson du poulet, plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 min.
Égouttez les pâtes et servez avec le poulet et les tomates cerises rôties. Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être bien chaud à cœur*. Dégustez le tout arrosé de pesto !

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe