Fleurs de Lasagnes

Chèvre Frais & Épinards

Préparation de la recette

• 1.

  Tombée d'épinards

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
  

  Lavez et essorez les épinards.

  Dans une poêle, à feu moyen, avec une noix* de beurre, faites tomber* les épinards 1 à 2 min, salez et poivrez puis coupez le feu.
  Ils doivent être tendres en gardant de la texture. Pelez et hachez* l'ail.
  

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Sauce tomate

  Dans une casserole, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive, et faites revenir* l'ail pendant 1 min. 

  Ajoutez la pulpe de tomate, le vinaigre balsamique, l'eau (cf. quantité), le sucre, le sel et le poivre. 

  Mélangez et laissez mijoter à feu doux*, à couvert pendant 10 min.

  Puis, versez cette sauce tomate dans un plat à four, en gardant quelques cuillères pour la fin du montage.
• 3.

  Farce

  Dans un saladier, mélangez les épinards, le chèvre frais, du sel et du poivre, afin d'obtenir une préparation homogène.

  Sur une planche de découpe, disposez une feuille de pâte à lasagne. 

  Puis, étalez une couche de farce. 

  Rouler la feuille puis découpez-la en 3 dans la largeur.
  
• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Fleurs de lasagnes

  Venez déposer les fleurs de lasagnes dans le plat à gratin rempli de sauce tomate. 

  Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. 

  Si vous êtes pressé, réalisez des lasagnes traditionnelles en alternant les couches.
• 5.

  Au four !

  Terminez par une couche de sauce tomate et de parmesan râpé.
  Veillez à ce que les fleurs de lasagnes soient immergées à hauteur* dans la sauce pour assurer une bonne cuisson. Ajoutez un peu d'eau au besoin.
  Enfournez pendant 20 min.
  
• 6.

  Dressage

  Servez vos fleurs de lasagnes bien chaudes.
  Bon appétit !