Focaccia Butternut & Raclette

Temps en cuisine
35 min
À table dans
45 min
Gourmand
4,4/5
(18 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Des focaccias à l'huile d'olive ultra moelleuses garnies de raclette fondante et de butternut rôti. Une recette qui plaira à toute la famille et irrésistiblement gourmande !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Focaccia
    4 pièces
  • Butternut
    1 pièce
  • Oignon rouge
    1 pièce
  • Crème liquide
    200ml
  • Thym frais
    4 tiges
  • Raclette de chèvre
    160g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • assiette
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Attention les doigts !

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez la butternut en 2 dans la longueur, et videz les graines (cf quantité). Attention les doigts ! Sans l'éplucher, coupez-la ensuite en fines tranches.
  • 2.

    Un tour au four

    Disposez la butternut sur une plaque couverte de papier cuisson. Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 25 à 30 min.
  • 3.

    Coupe, coupe

    Épluchez et émincez* l'oignon rouge (cf quantité). Coupez la raclette en morceaux. Coupez les focaccia en 2 dans l'épaisseur. Temps libre !

    Comment émincer un oignon ?

  • 4.

    Montage

    Vérifiez la cuisson de la butternut en la piquant avec un couteau. Lorsqu'elle est tendre, débarrassez la butternut dans une assiette. Disposez les focaccia sur la plaque, intérieur vers le haut Étalez de la crème (cf quantité) sur chaque focaccia puis parsemez de thym, salez et poivrez.
  • 5.

    Fromage fondu

    Répartissez la butternut rôtie sur les focaccia. Parsemez ensuite l'oignon rouge et la raclette. Enfournez pour 10 min environ dans le four chaud. Jusqu'à ce que le fromage gratine.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 6.

    Focaccia time !

    Servez les focaccia bien chaudes, bien dorées et dégustez-les sans attendre !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Nos tutos vidéos

  • Comment émincer un oignon ?