Frites de Panais
15 min
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Panais | 300 g | 600 g |
| Herbes de Provence | 3 g | 6 g |
| Huile d'olive | 4 c.s. | 8 c.s. |
| Sel | 3 g | 6 g |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- saladier x 1
- économe x 1
- four & plaque adaptée
- papier cuisson
Préparation
1
Épluchage
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*
Épluchez les panais, coupez-les en bâtonnets pour former des grosses frites
2
Assaisonnement
Mettez-les dans un saladier, arrosez d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et d'herbes de Provence
Mélangez bien
3
Un tour au four
Mettez les frites sur une plaque four
Enfournez 25 à 30 min selon votre four
Mélangez-les à mi-cuisson pour qu'elles dorent sur toutes les faces
4
À table
Piquez les frites pour vérifier la cuisson: la lame doit s'enfoncer sans résistance
Servez en accompagnement d'une viande ou pourquoi pas l'apéritif avec une pincée de fleur de sel ou une mayonnaise maison
Ces recettes pourraient aussi vous plaire
Best-Seller
Best-Seller