Frites de Panais

15’

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Panais300 g600 g
Herbes de Provence3 g6 g
Huile d'olive4 c.s.8 c.s.
Sel3 g6 g

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • saladier x 1
  • économe x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Préparation

1

Épluchage

Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez les panais, coupez-les en bâtonnets pour former des grosses frites
2

Assaisonnement

Mettez-les dans un saladier, arrosez d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et d'herbes de Provence Mélangez bien
3

Un tour au four

Mettez les frites sur une plaque four Enfournez 25 à 30 min selon votre four Mélangez-les à mi-cuisson pour qu'elles dorent sur toutes les faces
4

À table

Piquez les frites pour vérifier la cuisson: la lame doit s'enfoncer sans résistance Servez en accompagnement d'une viande ou pourquoi pas l'apéritif avec une pincée de fleur de sel ou une mayonnaise maison