Frites de Panais

Préparation de la recette

• 1.

  Épluchage

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez les panais, coupez-les en bâtonnets pour former des grosses frites
• 2.

  Assaisonnement

  Mettez-les dans un saladier, arrosez d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et d'herbes de Provence Mélangez bien
• 3.

  Un tour au four

  Mettez les frites sur une plaque four Enfournez 25 à 30 min selon votre four Mélangez-les à mi-cuisson pour qu'elles dorent sur toutes les faces
• La prochaine fois

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• 4.

  À table

  Piquez les frites pour vérifier la cuisson: la lame doit s'enfoncer sans résistance Servez en accompagnement d'une viande ou pourquoi pas l'apéritif avec une pincée de fleur de sel ou une mayonnaise maison