Name: Fusilloni aux Asperges & Vinaigrette Violette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilloni; 8 pièces Asperges vertes; 300 g Épinards; 2 pièces Endive rouge; 60 g Grana Padano; 60 g Noisettes BIO; 40 g Huile d'olive; 60 g Moutarde; 40 g Huile de pépins de raisins; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Poivre

Accueil

Recettes

Fusilloni aux Asperges & Vinaigrette Violette

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

#efficace

#végé

#Pâtes

#-20min

#sans lactose

4,4/5

(43 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des pâtes mélangées à de bons légumes de saison, au croquant des noisettes et enrobées d’une sauce maison à la moutarde violette de Brive. Avec le gourmand parmesan, c’est parfait et c’est rapide à préparer !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Fusilloni
400 g
Asperges vertes
8 pièces
Épinards
300 g
Endive rouge
2 pièces
Grana Padano
60 g
Noisettes BIO
60 g
Huile d'olive
40 g
Moutarde
60 g
Huile de pépins de raisins
40 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Bol, Saladier

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Découpes colorées
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes et les asperges Coupez le pied des asperges, épluchez la tige et émincez-les* et réservez Émincez l'endive et mettez-la dans un saladier
Comment préparer les asperges ?
2.
Bain bouillant
Retirez les tiges des épinards Versez les pâtes dans l'eau bouillante pour 6 min précises
3.
Casse-noisette
Concassez* les noisettes avec une petite casserole ou le plat d'un couteau
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Tous au bain
Au bout des 6 min de cuisson des pâtes : Ajoutez les asperges dans la casserole et faites cuire 2 min Ajoutez enfin les épinards, mélangez et laissez cuire 1 min Égouttez le tout
5.
Mélange final
Dans le saladier, versez la vinaigrette violette et les pâtes aux asperges Mélangez l'ensemble délicatement Salez et poivrez à votre goût
6.
Service printanier
Servez les fusilloni aux asperges dans des assiettes Parsemez de Grana Padano et de noisettes