Fusilli Express au Pesto & Tomates Cerises

En ce début d'été, ça fait du bien. Des pâtes enrobées de sauce au pesto de basilic et de tomates cerises. Avec de la roquette et du parmesan, les saveurs de l'Italie et du soleil dans vos assiettes en 20 min !
10 min
Gourmand
Efficace
(91)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Fusilloni250 g500 g
Roquette50 g50 g
Oignon rouge1 2
Tomates cerises100 g200 g
Pesto50 g100 g
Parmesan râpé20 g40 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • poêle avec couvercle x 1
  • casserole x 1
  • passoire x 1

Préparation

1

Découpe rapide

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les fusillonis Émincez* l'oignon rouge
2

À l'eau, à l'huile

Plongez les fusillonis dans l'eau bouillante pendant 13 min Chauffez une poêle à feu moyen avec un trait* d'huile d'olive Faites-y suer* l'oignon rouge 4 min Ajoutez les tomates cerises entières, poursuivez la cuisson 5 min à couvert* Les tomates sont cuites lorsque leur peau se craquelle
3

Joyeux mélange

Égouttez les fusillonis Versez-les dans la poêle avec le pesto Mélangez délicatement avec les tomates cerises et l'oignon rouge
4

Service express

Hors du feu, parsemez de roquette fraîche puis mélangez à nouveau Servez aussitôt avec du parmesan

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