Hasselbackspotatis& Crème Ciboulette
Ces pommes de terre rôties à la découpe particulière viennent tout droit de Suède ! Résultat ? Du fondant et du croustillant, à déguster avec des pickles de concombre et une crème ciboulette.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- sucrine4 pièces
- crème fraîche1 pièce
- pommes de terre1000 g
- concombre1 pièce
- ciboulette fraîche8 tiges
- herbes citronnées4 g
Dans votre placard
- vinaigre de cidre20 g
- vinaigre balsamique2 traits
- huile d'olive8 c.s.
- sucre2 c.s.
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Cuillère en bois, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
On préchauffe !
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez les pommes de terre sans les éplucher.
Placez-les entre 2 ustensiles en bois. Coupez de fines tranches tous les 0,5 cm, sans aller jusqu'au bout.
Découvrez le tuto pour couper comme un chef !
arrow_right_altComment faire des hasselbackspotatis ?
- 2.
Un tour au four
Posez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez les pommes de terre pour 30 min.
- 3.
Pickles de concombre
Lavez et épluchez le concombre.
Coupez-le en 2 puis évidez les pépins avec une cuillère.
Taillez le concombre en cubes.
Dans un bol, mélangez le concombre, le sucre, le vinaigre de cidre (cf. quantités), du sel et du poivre.
Laissez mariner* jusqu'au service.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Crème ciboulette
Dans un petit bol, mélangez les herbes citronnées et l'huile d’olive (cf. quantité).
Lavez et ciselez* la ciboulette fraîche (cf. quantité).
Dans un autre récipient, mélangez la crème fraîche (cf. quantité) et la ciboulette, salez.
- 5.
Touche finale
Sortez les pommes de terre du four.
Elles doivent être fondantes à cœur*.
À l’aide d’un pinceau ou d'une cuillère, badigeonnez* les pommes de terre avec l’huile aux herbes.
En insistant bien entre les tranches.
Puis, remettez-les au four pendant 10 min pour les dorer.
- 6.
Dressage et service
Rincez et émincez* la sucrine, disposez-la dans un saladier avec un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Sortez les pommes de terre du four et nappez-les de crème ciboulette.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Émincer : couper en tranches très fines
- Hacher : couper en tout petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Comment faire des hasselbackspotatis ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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