Fusillotti au Pesto
et Olives Vertes

Name: Fusillotti au Pesto et Olives Vertes
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml Crème liquide; 50 g Parmesan râpé; 500 g Pâtes Fusilloti; 60 g Olives vertes; 30 g Amandes éffilées; 60 g Pesto rosso; 6 tiges Persil frais; 1 pièce Citron; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#Pâtes

#végé

#-20min

#Kids friendly

#bio

4,1/5

(53 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Préparées en 15 min, des pâtes enrobées d'une délicieuse sauce au pesto de tomates séchées et aux olives vertes. Parsemez de craquantes amandes torréfiées, de gourmand parmesan et soyez bluffés !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Crème liquide
400 ml
Parmesan râpé
50 g
Pâtes Fusilloti
500 g
Olives vertes
60 g
Amandes éffilées
30 g
Pesto rosso
60 g
Persil frais
6 tiges
Citron
1 pièce

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Bol, Poêle, Passoire, Presse-agrume

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
C'est parti !
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.
Chauffez une poêle sans matière grasse à feu moyen.
Mettez-y les amandes effilées et remuez sans cesse pour les torréfier*. Attention, ça grille vite !Débarrassez-les dans un bol et gardez-les pour le dressage.
Comment torréfier les graines et les noix ?
2.
Mise en place
Versez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. À la fin, gardez une louche d'eau de cuisson pour la sauce.Lavez, effeuillez* et ciselez* le persil (cf. quantité).
Pressez le citron (cf. quantité).
Si vous êtes fan de citron, vous pouvez le zester* avant de le presser.
Comment ciseler les herbes rapidement ?
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Sauce crémeuse
Dans la poêle, versez la crème liquide avec le pesto rosso et faites chauffer à feu doux*.
Ajoutez les olives, le persil et le jus de citron.
Poivrez à votre convenance, mélangez et laissez cuire 1 min. Les olives vertes sont bien salées !Versez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce pour la rendre plus onctueuse.
4.
Service express
Goûtez et égouttez les pâtes.
Mettez-les dans la poêle avec la sauce crémeuse et remuez délicatement.
Servez dans des assiettes creuses et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
Parsemez d'amandes grillées et de parmesan râpé, puis de zeste de citron si vous aimez.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur