Gaspacho Betterave & Lait de Coco
Temps en cuisine
15 min
À table dans
25 min
Tout frais et tout doux, un gaspacho « santé » qui va vous ravir par ses associations surprenantes et pleines de caractère. Servi avec ses croutons croustillants et un œuf dur émietté, il est facile à préparer.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Betteraves cuites1000 g
- Lait de coco400 ml
- Œuf8 pièces
- Pain au levain8 pièces
- Vinaigre de riz40 ml
Dans votre placard
- Huile d'olive6 c.s.
- Eau600 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Casserole
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Bain bouillant
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle* Faites bouillir une casserole d'eau pour cuire les œufs Une fois l'eau frémissante, plongez-y délicatement les œufs pour 9 min - 2.
Mixez sans pitié
Dans la cuve d'un mixeur, déposez les betteraves, le lait de coco, l'eau (cf quantités) et le vinaigre de riz Salez, poivrez et mixez le tout Réservez au frais jusqu'au service - 3.
Croûtons dorés
Taillez les tranches de pain de campagne en cubes Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez-les d'huile d'olive (cf quantités) et salez Enfournez-les dans le four chaud pendant 15 min Ils doivent être bien dorés et croustillants ! C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Œufs hachés
Après cuisson, plongez immédiatement les œufs dans l'eau froide pour les refroidir Écalez-les* délicatement Écalez les œufs directement dans l'eau, la coquille se détachera plus facilement Hachez ensuite les œufs durs avec un couteau - 5.
Crousti-frais
Servez le gaspacho de betterave dans des bols Parsemez d'œufs durs et de croûtons
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Écaler : ôter la coquille des œufs mollets ou durs
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Bien manger, c’est mieux cuisiner.
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Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
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