Gilgeori ToastSandwich Coréen aux Légumes
Coup de cœur pour cet emblème de la street food coréenne ! Entre deux tranches de pain grillé, une moelleuse omelette aux légumes et une sauce ketchup-soja addictive. Résultat ? Un sandwich irrésistiblement gourmand à déguster avec des frites maison.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pain bruschetta8 pièces
- pommes de terre800 g
- chou blanc0.5 pièce
- cébette1 pièce
- sauce soja salée BIO2 c.s.
- carotte300 g
- ketchup60 g
- oignon jaune2 pièces
- paprika fumé6 g
Dans votre placard
- Œuf8 pièces
- Eau100 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Mandoline, Économe, Râpe à gros trous, Sauteuse avec couvercle, Saladier, Fouet, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Un tour au four
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en frites.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez-les d'huile d'olive, de paprika fumé, salez et poivrez.
Enfournez pendant 30 à 35 min.
- 2.
Découpes rapides
À l'aide d'un économe ou d'un gros couteau, émincez* finement le chou.
Si vous avez une mandoline, c'est le moment de la sortir.
Épluchez les carottes et râpez-les à l'aide d'une râpe à gros trous.
Épluchez et ciselez* finement l'oignon et la cébette (cf. quantité).
arrow_right_altComment tailler un chou chinois ?
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
- 3.
À la poêle
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y sauter* tous les légumes et la cébette 2 min en remuant à feu moyen. Ajoutez l'eau (cf. quantité), salez et poivrez, puis poursuivez la cuisson pendant 10 min.
Le chou doit être translucide, et les légumes fondants.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Omelette
Dans un saladier, battez les œufs (cf. quantité) en omelette, salez et poivrez.
Une fois les légumes fondants, versez les œufs dans la sauteuse.
Mélangez bien, puis couvrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 min.
Jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Vous pouvez cuire le mélange légumes-œufs au four dans un plat, pendant 8 min à 200°C.
- 5.
Sauce secrète
Dans un bol, mélangez le ketchup avec la sauce soja salée (cf. quantité).
Toastez les tranches de pain au grille-pain ou au four quelques minutes.
- 6.
Toast
Sur chaque tranche de pain, étalez le ketchup au soja.
Ajoutez une part d'omelette de légumes, puis refermez les gilgeori.
Servez-les avec les frites bien dorées.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Càs : cuillère à soupe rase
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Nos tutos vidéos
- Comment tailler un chou chinois ?
- Comment ciseler un oignon ?
- Comment préparer la cébette ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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