Gnocchi Fondants
De délicieux gnocchi enrobés d'une sauce tomate maison et de mozzarella onctueuse et fondante. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !
Ingrédients
- Gnocchi600 g
- Mozzarella râpée120 g
- Ail1 pièce
- Oignon jaune1 pièce
- Thym1 c.c.
- coulis de tomate200 g
- poivron grillé70 g
Dans votre placard :
- Eau100 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Verre doseur
- Sauteuse ou poêle
- Couvercle
- Passoire
Le Commis-Score de la recette
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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en route
Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf. quantités).
Coupez les poivrons grillés en dés.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
- 2.
Hop, à poêle !
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre.Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en surveillant. - 3.
Gnocchis dorés
Une fois l'oignon translucide :
Ajoutez-y les gnocchi et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement.
Salez et poivrez.
Baissez le feu si ça colore trop vite.
- 4.
Sauce tomate
Une fois les gnocchi dorés et tendres, versez dans la poêle le coulis de tomate et l'eau (cf. quantités).
Ajoutez le thym effeuillé* et les poivrons grillés et mélangez bien.
Portez à ébullition puis baissez à feu très doux*.
- 5.
Fromage fondu
Parsemez les gnocchi de mozzarella râpée. Couvrez et laissez fondre 5 à 6 min. Jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
La prochaine fois
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Cheesy gnocchis
Servez les gnocchi bien chauds et régalez-vous !
* Do you speak cuisine ?
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment ciseler un oignon ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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