Gnocchi Fondants Tomate & Mozzarella

Gnocchi Fondants

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
#Pâtes
#gourmand
#Kids friendly
#bio
#végé
#Gnocchi
#<600 kcal
4/5
(20 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De délicieux gnocchi enrobés d'une sauce tomate maison et de mozzarella onctueuse et fondante. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Gnocchi
    600 g
  • Mozzarella râpée
    120 g
  • Ail
    1 pièce
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Thym
    1 c.c.
  • coulis de tomate
    200 g
  • poivron grillé
    70 g

Dans votre placard :

  • Eau
    100 ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Verre doseur
  • Sauteuse ou poêle
  • Couvercle
  • Passoire

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf. quantités). 

    Coupez les poivrons grillés en dés.

    Préparation de l'ail

    Comment ciseler un oignon ?

  • 2.

    Hop, à poêle !

    Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre
    Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en surveillant.
  • 3.

    Gnocchis dorés

    Une fois l'oignon translucide :

    Ajoutez-y les gnocchi et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement.

    Salez et poivrez.

    Baissez le feu si ça colore trop vite.

  • 4.

    Sauce tomate

    Une fois les gnocchi dorés et tendres, versez dans la poêle le coulis de tomate et l'eau (cf. quantités).

    Ajoutez le thym effeuillé* et les poivrons grillés et mélangez bien. 

    Portez à ébullition puis baissez à feu très doux*.

  • 5.

    Fromage fondu

    Parsemez les gnocchi de mozzarella râpée. Couvrez et laissez fondre 5 à 6 min. Jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Cheesy gnocchis

    Servez les gnocchi bien chauds et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion