Gnocchis
& Champignons à la Crème de Truffe

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#Pâtes

#Kids friendly

#végé

#efficace

#gourmand

#Gnocchi

#-20min

#<600 kcal

4,6/5

(467 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Commettez un péché en 15 min ! Des gnocchis fondants et tout dorés, poêlés avec des champignons de Paris et généreusement enrobés d'une délicieuse crème à la truffe. Définitivement la poêlée de la gourmandise !

Ingrédients

Nombre de personnes

Gnocchis
600 g
Crème de truffe
40 g
Crème liquide
400 g
Champignons de Paris
500 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Petites découpes
Coupez le bout terreux des champignons et lavez-les si besoin.
Puis, coupez les champignons en lamelles.
2.
On colore !
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y revenir* les champignons 5 min en remuant bien. Salez et poivrez.
3.
Gnocchis moelleux
Ajoutez les gnocchis dans la poêle. Faites-les cuire 3 min en remuant.
Puis, couvrez et laissez cuire 3 min supplémentaires à feu moyen. Ils doivent être bien moelleux et dorés.
4.
Tartufo
Ajoutez la crème liquide (cf quantité) et la crème à la truffe dans la poêle.
Mélangez bien 2 à 3 min, salez et poivrez.
La prochaine fois
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5.
Chaud devant
Servez le tout bien chaud !

* Do you speak cuisine ?

Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré