Poêlée de Gnocchi
& Courgettes Crémeuses

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#végé

#gourmand

#efficace

#-20min

#Recette légume

#Kids friendly

#bio

#Gnocchi

#<600 kcal

4,2/5

(57 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une gourmandise préparée en 20 min, c'est possible ! Dévorez gnocchi et courgettes nappés d’une bluffante sauce crémeuse relevée par la moutarde. Réconfort garanti.

Ingrédients

Nombre de personnes

Gnocchi
600 g
Courgette
2 pièces
Crème
200 ml
Oignon
1 pièce
Moutarde
40 g

Dans votre placard :

Eau
100 ml
Huile d'olive
2 traits
Beurre demi-sel
2 noix
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Assiette
Sauteuse avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Lavez et coupez la courgette en petits dés.
Épluchez et ciselez* l'oignon finement (cf. quantité).
Comment ciseler un oignon ?
2.
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y revenir l'oignon et la courgette, salez et poivrez puis laissez cuire 5 min à couvert.*
Ensuite, débarrassez les légumes dans une assiette.
3.
Gnocchi dorés
Remettez la sauteuse sur le feu avec un filet d'huile d'olive et une noix* de beurre.
Faites-y dorer les gnocchi 3 min en remuant pour qu'ils cuisent uniformément.
Couvrez et laissez cuire 2 min supplémentaires.Ils doivent être bien tendres.
4.
Sauce onctueuse
Ajoutez la crème, l'eau (cf. quantités) et la moutarde dans la sauteuse. Mélangez l'ensemble et laissez cuire 1 min pour réaliser la sauce.
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5.
Service
Remettez les légumes dans la sauteuse et mélangez délicatement.
Servez aussitôt et dégustez bien chaud !