Gnocchi Fondants
Tomate & Mozzarella

Temps en cuisine

25 min

À table dans

35 min

#Pâtes

#végé

#gourmand

#Gnocchi

#Kids friendly

#<600 kcal

4,4/5

(264 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De délicieux gnocchis enrobés d'une sauce tomate maison et de mozzarella onctueuse et fondante. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !

Ingrédients

Nombre de personnes

Gnocchis
600 g
Mozzarella râpée
120 g
Ail
1 pièce
Oignon jaune
1 pièce
Épices douces
1 c.c.
Thym
1 c.c.
coulis de tomate
200 g
poivron grillé
70 g

Dans votre placard :

Eau
100 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Verre doseur
Sauteuse ou poêle
Couvercle
Passoire

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf. quantités).
Égouttez les poivrons grillés (cf. quantité).
Préparation de l'ail
Comment ciseler un oignon ?
2.
Hop, à poêle !
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre.
Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en surveillant.
3.
Gnocchis dorés
Une fois l'oignon translucide :
Ajoutez-y les gnocchi et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement.
Salez et poivrez.
Baissez le feu si ça colore trop vite.
4.
Sauce tomate
Une fois les gnocchi dorés et tendres, versez dans la poêle le coulis de tomate et l'eau (cf. quantités).
Ajoutez les épices italiennes, les poivrons grillés et mélangez bien.
Portez à ébullition puis baissez à feu très doux*.
5.
Fromage fondu
Parsemez les gnocchi de mozzarella. Couvrez et laissez fondre 5 à 6 min. Jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
La prochaine fois
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6.
Cheesy gnocchis
Servez les gnocchi bien chauds et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau