Gnocchis fondants Tomate & Mozzarella

De délicieux gnocchis BIO enrobés d'une sauce tomate maison et de mozzarella onctueuse et fondante. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !
25’
(41)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Gnocchis300 g600 g
Pulpe de tomate100 ml100 ml
Mozzarella râpée60 g120 g
Ail0.5 0.5
Piquillos50 g100 g
Oignon jaune0.5 0.5
Épices douces0.5 c.c.1 c.c.
Thym0.5 c.c.1 c.c.
Eau50 ml100 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • verre doseur x 1
  • sauteuse ou poêle x 1
  • couvercle x 1

Préparation

1

Mise en route

Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf quantités). Coupez les piquillos en morceaux.

Préparation de l'ail

Comment ciseler un oignon ?

2

Hop, à poêle !

Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre. Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en surveillant.
3

Gnocchis dorés

Une fois l'oignon translucide, Ajoutez-y les gnocchis et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez. Baissez le feu si ça colore trop vite.
4

Sauce tomate

Une fois les gnocchis dorés et tendres, versez dans la poêle la pulpe de tomate et l'eau (cf quantités) Ajoutez les épices italiennes et mélangez bien. Portez à ébullition puis baissez à feu très doux.
5

Fromage fondu

Parsemez les gnocchis de mozzarella. Couvrez et laissez fondre 5 à 6 min. Jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
6

Cheesy gnocchis

Servez les gnocchis bien chauds et régalez-vous !