Gnocchi fondants Tomate & Mozzarella

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en route

  Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf. quantités). 

  Égouttez les poivrons grillés (cf. quantité).

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment ciseler un oignon ?

• 2.

  Hop, à poêle !

  Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre. 

  Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en surveillant.
• 3.

  Gnocchis dorés

  Une fois l'oignon translucide :

  Ajoutez-y les gnocchi et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement.

  Salez et poivrez.

  Baissez le feu si ça colore trop vite.

• 4.

  Sauce tomate

  Une fois les gnocchi dorés et tendres, versez dans la poêle le coulis de tomate et l'eau (cf. quantités).

  Ajoutez les épices italiennes, les poivrons grillés et mélangez bien. 

  Portez à ébullition puis baissez à feu très doux*.

• 5.

  Fromage fondu

  Parsemez les gnocchi de mozzarella. Couvrez et laissez fondre 5 à 6 min. Jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.

• La prochaine fois

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• 6.

  Cheesy gnocchis

  Servez les gnocchi bien chauds et régalez-vous !