Gnocchis fondants Tomate & Mozzarella

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
Gourmand
4,3/5
(85 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

De délicieux gnocchis BIO enrobés d'une sauce tomate maison et de mozzarella onctueuse et fondante. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Gnocchis
    600g
  • Pulpe de tomate
    200ml
  • Mozzarella râpée
    120g
  • Ail
    1 pièce
  • Piquillos
    100g
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Épices douces
    1 c.c.
  • Thym
    1 c.c.

Dans votre placard :

  • Eau
    100ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • verre doseur
  • sauteuse ou poêle
  • couvercle

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf quantités). Coupez les piquillos en morceaux.

    Préparation de l'ail

    Comment ciseler un oignon ?

  • 2.

    Hop, à poêle !

    Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre. Faites-y suer* l'ail et l'oignon 2 min en surveillant.
  • 3.

    Gnocchis dorés

    Une fois l'oignon translucide, Ajoutez-y les gnocchis et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez. Baissez le feu si ça colore trop vite.
  • 4.

    Sauce tomate

    Une fois les gnocchis dorés et tendres, versez dans la poêle la pulpe de tomate et l'eau (cf quantités) Ajoutez les épices italiennes et mélangez bien. Portez à ébullition puis baissez à feu très doux.
  • 5.

    Fromage fondu

    Parsemez les gnocchis de mozzarella. Couvrez et laissez fondre 5 à 6 min. Jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Cheesy gnocchis

    Servez les gnocchis bien chauds et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

Nos tutos vidéos

  • Préparation de l'ail

  • Comment ciseler un oignon ?