Gratin de Crozets

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#efficace

#gourmand

Il est l'heure de savourer ces petites pâtes savoyardes au sarrasin. Ici, on les déguste crémées en gratin avec des carottes, du paprika fumé et une tomme à tomber. Laissez-vous craquer !

Ingrédients

Nombre de personnes

Crozets
750 g
Carotte
200 g
Oignon jaune
1 pièce
Crème de soja
200 ml
Tomme fraîche
200 g
Paprika fumé
2 c.s.

Dans votre placard :

eau
400 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Poêle
Four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez votre four en mode grill.
Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles.
Épluchez et hachez* l'oignon (cf quantité).
Coupez la tomme en morceaux.
Comment ciseler un oignon ?
2.
Touche fumée
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y sauter* l'oignon, les carottes et le paprika fumé 5 min en remuant, salez et poivrez.
3.
Joyeux mélange
Versez les crozets directement dans la poêle, puis coupez le feu.
Ajoutez la crème de soja et l'eau (cf quantités), rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien.
4.
Un tour au four
Versez ce mélange dans un plat à four.
Disposez la tomme par-dessus.
Enfournez le tout pendant 20 min.Le fromage doit gratiner !
La prochaine fois
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5.
Service gratiné
Servez le gratin aussitôt !

* Do you speak cuisine ?

Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants