Gratin de Gnocchi
& Brocoli au Fromage

Name: Gratin de Gnocchi & Brocoli au Fromage
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gnocchi; 500 g brocoli; 140 g emmental râpé; 400 ml crème liquide; 2 c.s. amandes effilées; 2 c.c. origan; 200 ml eau; 2 c.s. huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#bio

#végé

#-20min

#Gratin

#Gnocchi

#Kids friendly

4,3/5

(183 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Ces gnocchi façon "gratin" se préparent en un tour de main ! Dans le plat, le brocoli et l'origan parfument la crème qui enrobe les gnocchi moelleux.

NOUVEAU

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Je cuisine pour :

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gnocchi
600 g
brocoli
500 g
emmental râpé
140 g
crème liquide
400 ml
amandes effilées
2 c.s.
origan
2 c.c.

Dans votre placard

eau
200 ml
huile d'olive
2 c.s.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Casserole avec couvercle, Passoire

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Préparation de la recette

1.
C'est parti !
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour le brocoli.
2.
Brocoli
Lavez et prélevez les fleurettes de brocoli, recoupez en 2 les plus grosses.
Épluchez et coupez le tronc du brocoli en fines rondelles.
Plongez-les dans la casserole d'eau et faites-les cuire pendant 10 min, à couvert*.
Comment tailler le brocoli en sommités ?
3.
Gnocchi
Versez les gnocchi dans un plat à gratin.
Recouvrez-les de crème liquide, versez l'eau (cf. quantité), ajoutez l'origan et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
Mélangez bien le tout.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
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Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Gratin
Égouttez le brocoli puis ajoutez-le au plat à gratin.
Parsemez le tout d'emmental râpé et d'amandes effilées.
Salez et poivrez puis mélangez bien le tout.
Enfournez le plat pendant 20 min dans le four chaud.
5.
Service doré
Une fois les gnocchi moelleux et dorés, servez le gratin bien chaud !
N'hésitez pas à mettre le four en mode "grill" quelques minutes, tout en surveillant.

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* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire ou garder au chaud sous un couvercle
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe