Gnocchis Gratinésà la Raclette, Poireaux et Champignons
Temps en cuisine
25 min
À table dans
40 min
Des gnocchis BIO moelleux enrobés de fromage à raclette de Savoie au lait cru. Les champignons sautés et la fondue de poireau apportent à ce plat des légumes et encore plus de gourmandise.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Gnocchis600 g
- blanc de poireau2 pièces
- Champignons de Paris400 g
- Raclette200 g
- Crème liquide200 ml
- Muscade en poudre2 pincées
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Four & plat adapté
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.Lavez bien le poireau entre les feuilles et émincez-le*.Ôtez le bout terreux des champignons et coupez-les en 4.Coupez la raclette en tranches. - 2.
Fondue de poireaux
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.Faites-y revenir* le poireau et les champignons.Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes en surveillant, salez et poivrez. Baissez le feu, ou ajoutez un fond d'eau, si ça accroche au fond de la poêle. - 3.
Crème de la crème
Une fois les légumes bien fondants, ajoutez-y les gnocchis, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min.Une fois les gnocchis dorés et tendres, ajoutez la crème (cf quantité) et la muscade.Dosez la muscade selon votre goût. Portez à ébullition puis stoppez le feu. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Un tour au four
Versez le tout dans un plat à gratin et recouvrez de tranches de raclette.Enfournez pendant 10 à 15 min. Jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné. - 5.
Fromage fondu
N'hésitez pas à terminer la cuisson quelques minutes en mode grill. Servez le gratin bien chaud et sans attendre !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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