Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Gnocchis Gratinés
à la Raclette, Poireaux et Champignons

Temps en cuisine
25 min
À table dans
40 min
#végé
#efficace
#Pâtes
#gourmand
#Gnocchi
#Kids friendly
#<600 kcal
4,4/5
(190 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des gnocchis BIO moelleux enrobés de fromage à raclette de Savoie au lait cru. Les champignons sautés et la fondue de poireau apportent à ce plat des légumes et encore plus de gourmandise.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Gnocchis
    600 g
  • blanc de poireau
    2 pièces
  • Champignons de Paris
    400 g
  • Raclette
    200 g
  • Crème liquide
    200 ml
  • Muscade en poudre
    2 pincées

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. 
    Lavez bien le poireau entre les feuilles et émincez-le*. 
    Ôtez le bout terreux des champignons et coupez-les en 4.
    Coupez la raclette en tranches.
  • 2.

    Fondue de poireaux

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
    Faites-y revenir* le poireau et les champignons
    Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes en surveillant, salez et poivrez. Baissez le feu, ou ajoutez un fond d'eau, si ça accroche au fond de la poêle.
  • 3.

    Crème de la crème

    Une fois les légumes bien fondants, ajoutez-y les gnocchis, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min. 
    Une fois les gnocchis dorés et tendres, ajoutez la crème (cf quantité) et la muscade.
    Dosez la muscade selon votre goût. Portez à ébullition puis stoppez le feu.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Un tour au four

    Versez le tout dans un plat à gratin et recouvrez de tranches de raclette.
    Enfournez pendant 10 à 15 min. Jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
  • 5.

    Fromage fondu

    N'hésitez pas à terminer la cuisson quelques minutes en mode grill. Servez le gratin bien chaud et sans attendre !

Plus besoin de faire les courses,
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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