Gratin de Gnocchis, Chèvre & Brocoli

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

Gourmand

Efficace

4,3/5

(53 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des gnocchis dorés et moelleux dans un plat à gratin accompagnés de brocolis, de chèvre et nappés de crème. On gratine le tout au four et le tour est joué ! Simple et efficace.

Ingrédients

Nombre de personnes

Gnocchis frais au blé français
600g
Bûche de chèvre
180g
Brocoli
500g
Crème liquide
200ml

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
casserole
passoire
poêle
four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Petits arbres
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le brocoli. Coupez le brocoli en sommités* (cf quantité). Épluchez et coupez son pied en bâtonnets. Coupez le chèvre en rondelles (cf quantité).
Comment tailler le brocoli en sommités ?
2.
Plongeons
Plongez le brocoli dans l'eau bouillante pendant 6 à 8 min. Si vous l'aimez plus ou moins ferme. Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire les gnocchis pendant 6 à 8 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez. Ils doivent être dorés et moelleux.
3.
Montage
Égouttez le brocoli. Disposez-le dans un plat à four. Puis, ajoutez les gnocchis et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
4.
Cheesy touch
Versez la crème (cf quantité) et ajoutez le fromage de chèvre. Enfournez pendant 15 min. Jusqu'à ce que le chèvre soit doré.
La prochaine fois
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5.
Service gratiné !
Servez le gratin de gnocchi sans attendre et régalez-vous !