Gratin de Patate Douce

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Éplucher l'ail et l'oignon. 

  Couper l'oignon en 2.
  

  Épépiner le piment et le couper en morceaux.
  

  Couper la patate douce en morceaux.
  

  Émietter la feta.
  
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• 2.

  Préparation

  1. Mettre la gousse d'ail, l'oignon et le piment dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  
  

  2. Ajouter l'huile et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

  
  

  3. Ajouter le haché végétal, le concentré de tomate, les tomates, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le poivre, le sucre et le sel. Mettre le Varoma en place et y mettre les patates douces, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, préchauffer le four sur gril et huiler un plat à gratin, puis réserver. Transvaser les patates douces dans le plat préparé et répartir la sauce, puis la crème fraîche dessus. Parsemer de feta émiettée. Enfourner et faire gratiner 8-12 minutes sur gril ou jusqu'à coloration dorée. Garnir de basilic et servir aussitôt.

  
  

  
  

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !