Gratin de Pommes de Terre à la Cancoillotte

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en petits cubes, sans les éplucher. Vous pouvez faire des cubes plus gros pour aller plus vite, mais la cuisson sera un peu plus longue. Vous choisissez !
• 2.

  Coupe, coupe, coupe

  Épluchez et hachez* l'ail. Épluchez l'oignon et émincez-le finement (cf quantité). Ciselez* la ciboulette (cf quantité) puis réservez-la au frais.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment émincer un oignon ?

  arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?

• 3.

  Un tour au four

  Disposez les pommes de terre, l'ail, et l'oignon dans un plat à four. Arrosez le tout d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez pendant 30 min. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes : temps libre !
• 4.

  Généreuse cuillère

  Au bout de 30 min de cuisson, versez la cancoillotte sur les pommes de terre. Poursuivez la cuisson 15 min. La cancoillotte doit gratiner, terminez la cuisson en mode grill si besoin.
• La prochaine fois

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• 5.

  Service gratiné

  Plantez la lame d'un couteau au centre du gratin. Elle doit s'enfoncer sans aucune résistance et ressortir brûlante. Servez le gratin bien chaud parsemé de ciboulette fraîche !