Halloumi grillé & Crémeux de Fenouil
Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
Réalisez une crème de fenouil aux arômes anisés. Ajoutez en topping notre indétrônable halloumi Kalios, fondant et délicieux, ainsi que quelques grains de sarrasin grillé pour le croquant !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Halloumi2 pièces
- Pommes de terre400 g
- Fenouil2 pièces
- Crème de soja200 ml
- Kasha20 g
- Sarrasin grillé20 g
Dans votre placard
- Eau1000 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Économe, Verre doseur, Planche à découper, Grande casserole, Couvercle, Poêle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Quelques morceaux
Coupez le fenouil en petits morceaux. Gardez une tige verte et taillez-la en fines lamelles pour le dressage. Lavez et épluchez les pommes de terre. Puis, coupez-les en morceaux.arrow_right_altComment préparer le fenouil ?
- 2.
Cuisson verte
Chauffez une casserole à feu moyen avec un trait* d'huile d'olive. Faites-y suer* tous les légumes 2 min, salez et poivrez. Ajoutez l'eau (cf quantité), couvrez et laissez mijoter* pendant 25 min environ. - 3.
Coup de dés
Coupez l'halloumi en dés et égouttez-le sur du papier absorbant. Temps libre ! C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
La crème de la crème
Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être tendres. Une fois cuits, mixez le tout. Ajoutez la crème de soja (cf quantité) et mixez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût. - 5.
Halloumi grillé
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive. Faites-y dorer l'halloumi 2 min par face. Il doit être bien grillé et moelleux au toucher. - 6.
Doux velouté
Servez le velouté dans des bols. Parsemez d'halloumi grillé, de sarrasin grillé et de fenouil frais avant de déguster.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment préparer le fenouil ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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