Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Halloumi grillé & Crémeux de Fenouil

Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
#nutrition
#végé
#-20min
#sans gluten
#<600 kcal
4,6/5
(69 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Réalisez une crème de fenouil aux arômes anisés. Ajoutez en topping notre indétrônable halloumi Kalios, fondant et délicieux, ainsi que quelques grains de sarrasin grillé pour le croquant !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Halloumi
    2 pièces
  • Pommes de terre
    400 g
  • Fenouil
    2 pièces
  • Crème de soja
    200 ml
  • Kasha
    20 g
  • Sarrasin grillé
    20 g

Dans votre placard

  • Eau
    1000 ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Économe, Verre doseur, Planche à découper, Grande casserole, Couvercle, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Quelques morceaux

    Coupez le fenouil en petits morceaux. Gardez une tige verte et taillez-la en fines lamelles pour le dressage. Lavez et épluchez les pommes de terre. Puis, coupez-les en morceaux.

    Comment préparer le fenouil ?

  • 2.

    Cuisson verte

    Chauffez une casserole à feu moyen avec un trait* d'huile d'olive. Faites-y suer* tous les légumes 2 min, salez et poivrez. Ajoutez l'eau (cf quantité), couvrez et laissez mijoter* pendant 25 min environ.
  • 3.

    Coup de dés

    Coupez l'halloumi en dés et égouttez-le sur du papier absorbant. Temps libre !
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    La crème de la crème

    Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être tendres. Une fois cuits, mixez le tout. Ajoutez la crème de soja (cf quantité) et mixez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
  • 5.

    Halloumi grillé

    Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive. Faites-y dorer l'halloumi 2 min par face. Il doit être bien grillé et moelleux au toucher.
  • 6.

    Doux velouté

    Servez le velouté dans des bols. Parsemez d'halloumi grillé, de sarrasin grillé et de fenouil frais avant de déguster.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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