Halloumi Pané& Champignons, Sauce au Yaourt
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
On déguste l'halloumi pané pour changer ! Doré, croustillant, on le savoure avec des champis grillés et des belles feuilles de mesclun. Sans oublier la sauce yaourt x oignon rouge pour relever.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Halloumi Famille Elya400 g
- Chapelure panko120 g
- Petit suisse4 pièces
- Mesclun4 pincées
- Champignons de Paris250 g
- Oignon rouge0.5 pièce
- carotte400 g
Dans votre placard
- Farine de blé4 c.s.
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Essoreuse à salade, Poêle, Saladier, Assiette
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
C'est parti !
Coupez l'halloumi en tranches et séchez-les sur du papier absorbant. Épluchez l'oignon rouge et ciselez-le* (cf. quantité).Ôtez le bout terreux des champignons si nécessaire puis coupez-les en 4 (cf. quantité).Lavez puis essorez la salade.arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
- 2.
Et que ça saute !
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.Faites-y revenir les champignons pendant 3 à 4 min en remuant.Salez et poivrez.Débarrassez-les dans un saladier. - 3.
Mise en place panure
Versez la chapelure dans une assiette. Dans une assiette creuse, mélangez la farine avec l'eau (100 ml pour 2 et 200 ml pour 4), salez et poivrez. Vous pouvez remplacer ce mélange par un œuf battu ou un yaourt. Trempez l'halloumi dans le mélange de farine et d'eau. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Panure, friture !
Chauffez de nouveau la poêle à feu moyen avec un généreux fond d'huile d'olive.Roulez les tranches d'halloumi dans la chapelure et mettez-les directement dans la poêle chaude.Faites-les cuire 2 à 3 min par face. L'halloumi doit être doré et moelleux, baissez le feu s'il colore trop vite. - 5.
Sauce express
Dans un bol, mélangez le petit suisse avec un généreux filet d'huile d'olive.Ajoutez l'oignon ciselé, salez et poivrez. - 6.
Halloumi crispy
Assaisonnez la salade avec l'huile et le vinaigre de votre choix, salez et poivrez.Servez l'halloumi crispy avec la salade et les champignons.Dégustez sans attendre avec la sauce !
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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