Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Hot carrot
Et Frites Maison

Temps en cuisine
30 min
À table dans
45 min
#végé
#bio
#gourmand
#Buns
#légumes cachés
#sans gluten
#sans lactose
#Kids friendly
4,7/5
(34 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Le Hot dog veggie qui rend les enfants sages comme des images ! Stéphanie et Pauline vous partagent leur marinade incroyable qui transforme les carottes en saucisses. Avec des cornichons, une mayo et des frites maisons pour régaler vos polissons !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • pains à hot dog
    4 pièces
  • carotte
    600 g
  • pommes de terre
    1000 g
  • cornichon
    60 g
  • mayonnaise
    60 g
  • sauce soja salée
    60 ml
  • concentré de tomate
    2 c.s.
  • paprika fumé
    2 c.s.
  • ail semoule
    1 g

Dans votre placard

  • Eau
    2 c.s.
  • vinaigre de cidre
    2 c.s.
  • huile neutre
    6 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Saladier, Fouet, Bol, Plaque, Papier cuisson, Four

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    C'est parti !

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.

    Épluchez et coupez les pommes de terre en frites. 

    Épluchez et coupez les carottes en longs bâtonnets.

    Elles vont remplacer les saucisses !

    Dans un saladier, fouettez la sauce soja, le concentré de tomate, l'huile neutre*, le vinaigre de cidre, l'eau et les épices marinade (cf. quantités).

  • 2.

    Carottes marinées

    Si vous le souhaitez, vous pouvez blanchir* les carottes pour accélérer leur cuisson au four.

    Plongez les carottes dans la marinade, mélangez pour bien les enrober.

  • 3.

    Un tour au four !

    Disposez les carottes sur une plaque couverte de papier cuisson. 

    Garder la marinade restante pour laquer les carottes en fin de cuisson.

    Sur une 2ᵉ plaque couverte de papier cuisson, ou dans un plat à gratin, répartissez les pommes de terre.
    Arrosez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre.

    Enfournez les 2 plaques pendant 30 min.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Mayo & cornichons

    Coupez les cornichons en brunoise*.

    Versez-les dans un bol.

    Ajoutez la mayonnaise puis mélangez bien.

  • 5.

    Pains portefeuilles

    Une fois les légumes dorés et fondants, entaillez les pains à hot-dog sur le dessus, sans les couper complètement.

    Un peu comme des portefeuilles. Enfournez-les avec les frites pendant 3 à 4 min pour les réchauffer.

  • 6.

    C'est prêt !

    Sortez les carottes du four et laquez-les de marinade restante.

    Sortez les pains, garnissez-les de sauce mayo et de carottes bien dorées.

    Servez les hot carottes avec les frites !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Blanchir : plonger des aliments crus dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes.
  • Brunoise : découpe des aliments en tout petits dés de 2 mm environ
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

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