Jambalaya de Poulet

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe. Décortiquer les crevettes. Couper les filets de poulet en cubes. 

  Éplucher l'oignon et le couper en 4. 

  Retirer la peau du chorizo et le couper en dès. 

  Couper les piquillos en dés.

• La prochaine fois

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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre le poulet et les épices cajun dans un récipient, puis mélanger à l'aide de la spatule. Transvaser le poulet dans le Varoma, ajouter les crevettes et réserver. 

  
  

  2. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 

  
  

  3. Ajouter l'huile d'olive, le chorizo et les piquillos puis rissoler 4 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage sans le gobelet doseur. 

  
  

  4. Ajouter l'eau, le cube de bouillon de poule, les tomates pelées, le sel et le poivre. Poser le panier cuisson sur le couvercle du bol et y peser le riz. Rincer ce dernier sous un filet d'eau froide, laisser s'égoutter puis insérer le panier cuisson. 

  
  

  Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/sens inverse/ vitesse 1. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser le riz, le poulet et les crevettes dans un grand plat de service, puis les napper de sauce. 

  
  

  Laisser reposer 5 minutes avant de servir chaud.