Pita Flammenkuche

Temps en cuisine

10 min

À table dans

20 min

Gourmand

Efficace

4,7/5

(22 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

La flammenkuche se réinvente ici en version pita ! On nappe les pitas de crème, d'oignons et de lardons et hop au four... Une petite salade à préparer et à table. Les enfants adorent ;)

Ingrédients

Nombre de personnes

Pain pita
4 pièces
Oignon jaune
1 pièce
Lard fumé
400g
Crème fraîche
200g
Sucrine
4 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
6 c.s.
Vinaigre au choix
2 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
papier cuisson
four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez le four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Émincez* ou effeuillez* la salade sucrine. Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité).
Comment émincer un oignon ?
2.
De bonnes bases
Coupez les pains pitas en 2 dans l'épaisseur. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Étalez la crème fraîche (cf quantité) sur l'intérieur des pains pitas.
3.
Un tour au four
Parsemez les lardons et l'oignon sur la crème fraîche. Si vous le souhaitez, faites griller les lardons à la poêle avant. Poivrez et enfournez 10 min dans le four bien chaud.
La prochaine fois
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4.
Aussitôt
Servez les pitas flammenkueche avec la salade sucrine assaisonnée d'huile et du vinaigre de votre choix (cf quantités).

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines