Pita Flammenkuche

Temps en cuisine
10 min
À table dans
20 min
Gourmand
Efficace
4,7/5
(22 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

La flammenkuche se réinvente ici en version pita ! On nappe les pitas de crème, d'oignons et de lardons et hop au four... Une petite salade à préparer et à table. Les enfants adorent ;)

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pain pita
    4 pièces
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Lard fumé
    400g
  • Crème fraîche
    200g
  • Sucrine
    4 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • papier cuisson
  • four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Préchauffez le four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Émincez* ou effeuillez* la salade sucrine. Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité).

    Comment émincer un oignon ?

  • 2.

    De bonnes bases

    Coupez les pains pitas en 2 dans l'épaisseur. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Étalez la crème fraîche (cf quantité) sur l'intérieur des pains pitas.
  • 3.

    Un tour au four

    Parsemez les lardons et l'oignon sur la crème fraîche. Si vous le souhaitez, faites griller les lardons à la poêle avant. Poivrez et enfournez 10 min dans le four bien chaud.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Aussitôt

    Servez les pitas flammenkueche avec la salade sucrine assaisonnée d'huile et du vinaigre de votre choix (cf quantités).

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Émincer : couper en tranches très fines

Nos tutos vidéos

  • Comment émincer un oignon ?