Jardinière de Légumes de Printemps
Temps en cuisine
30 min
À table dans
35 min
Réalisez cette jardinière de légumes printaniers à base de carottes primeur, de petits pois frais, de navet et d'oignon nouveau. Le tout crémé et servi avec du quinoa protéiné, tout pour être en pleine forme !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Petit pois300 g
- Carotte fane450 g
- Navet3 pièces
- Oignon nouveau3 pièces
- Thym3 tiges
- Crème de soja200 ml
- Quinoa rouge100 g
- Quinoa blanc200 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire fine, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Coupez les carottes en 2 dans la longueur. Pas nécessaire de les épluchez, la peau est fine et pleine de vitamines. Épluchez et coupez les navets en 4. Si besoin, ôtez la 1ère peau des oignons nouveaux. Puis, coupez-les en 2 dans la longueur en gardant la tige. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. - 2.
À la sauteuse*
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites y suer* les oignons 2 min. Ajoutez les carottes, les navets, salez et poivrez. Ajoutez de l'eau à mi-hauteur*, couvrez puis laissez cuire 20 min en surveillant de temps en temps. Surveillez et rajoutez un peu d'eau si elle s'évapore trop vite. - 3.
Touche verte
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 18 min. Écossez* les petits pois. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Joyeux mélange
Au bout de 20 min, ajoutez le thym et les petits pois dans la sauteuse. Remuez et laissez cuire 4 à 5 min. Ajoutez la crème de soja (cf quantité), salez et poivrez. Remuez bien et laissez cuire 2 min, le temps que la sauce épaississe un peu. - 5.
Escoffier serait fier !
Goûtez et égouttez le quinoa. Vérifiez la cuisson des légumes. Ils doivent être fondants. Servez le tout bien chaud et dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Écosser : Ouvrir la cosse, c’est-à-dire « l’enveloppe », pour récupérer des petits pois, des fèves…
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mouiller à mi-hauteur : ajouter un liquide à mi-hauteur de la préparation
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
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