Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Jardinière de Légumes de Printemps

Temps en cuisine
30 min
À table dans
35 min
#nutrition
#végé
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal

Réalisez cette jardinière de légumes printaniers à base de carottes primeur, de petits pois frais, de navet et d'oignon nouveau. Le tout crémé et servi avec du quinoa protéiné, tout pour être en pleine forme !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Petit pois
    300 g
  • Carotte fane
    450 g
  • Navet
    3 pièces
  • Oignon nouveau
    3 pièces
  • Thym
    3 tiges
  • Crème de soja
    200 ml
  • Quinoa rouge
    100 g
  • Quinoa blanc
    200 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire fine, Sauteuse avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Coupez les carottes en 2 dans la longueur. Pas nécessaire de les épluchez, la peau est fine et pleine de vitamines. Épluchez et coupez les navets en 4. Si besoin, ôtez la 1ère peau des oignons nouveaux. Puis, coupez-les en 2 dans la longueur en gardant la tige. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa.
  • 2.

    À la sauteuse*

    Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites y suer* les oignons 2 min. Ajoutez les carottes, les navets, salez et poivrez. Ajoutez de l'eau à mi-hauteur*, couvrez puis laissez cuire 20 min en surveillant de temps en temps. Surveillez et rajoutez un peu d'eau si elle s'évapore trop vite.
  • 3.

    Touche verte

    Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 18 min. Écossez* les petits pois.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Joyeux mélange

    Au bout de 20 min, ajoutez le thym et les petits pois dans la sauteuse. Remuez et laissez cuire 4 à 5 min. Ajoutez la crème de soja (cf quantité), salez et poivrez. Remuez bien et laissez cuire 2 min, le temps que la sauce épaississe un peu.
  • 5.

    Escoffier serait fier !

    Goûtez et égouttez le quinoa. Vérifiez la cuisson des légumes. Ils doivent être fondants. Servez le tout bien chaud et dégustez aussitôt !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Écosser : Ouvrir la cosse, c’est-à-dire « l’enveloppe », pour récupérer des petits pois, des fèves…
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mouiller à mi-hauteur : ajouter un liquide à mi-hauteur de la préparation
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Bien manger,
c’est mieux cuisiner.

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Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

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